時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，立即行動起來寫一份計劃吧。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎？下面是小編幫大家整理的餐廳店長工作計劃 ，希望對大家有所幫助。

餐廳店長工作計劃 1

1、關(guān)于酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀，客房二次消費品獎勵提成計劃、酒水提成計劃以及扒餐、飲品提成計劃在本月底以會議的形式通報給各部門;

2、關(guān)于元旦節(jié)日當(dāng)天餐廳優(yōu)惠酬賓活動，做好服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計劃，跟進節(jié)日當(dāng)天員工加餐等事宜;

3、繼續(xù)主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議，針對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進行會議上解決;

4、制做客房銷售計劃，跟進廣告公司制做餐廳20元現(xiàn)金餐飲券和酒店100元、500元現(xiàn)金代金券，跟進西餐廳VIP卡的回貨工作。

5、繼續(xù)跟進酒店各部門的人員招聘工作，及時的進行補充，能夠維持酒店正常營運工作;

6、聯(lián)系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住;

7、保證酒店流動資金正常運轉(zhuǎn)，合理的進行還款。本周將對陳總2萬元的工資借款進行還款，以及還一部份工衣款;

8、繼續(xù)跟進前臺系統(tǒng)的維護，跟進各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn)，來提高酒店的整體服務(wù)水平;

9、關(guān)于市場菜價，本周會帶會計和統(tǒng)計對珠海各市場進行市場調(diào)查，盡可能以后找價格較優(yōu)惠的市場進行進貨;

10、快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作，安排保安部多進行檢查和排查。

餐廳店長工作計劃 2

9—10月餐飲業(yè)競爭較激烈，在嚴(yán)峻的形勢下，我將努力完成上級下達的營業(yè)指標(biāo)，圍繞營業(yè)指標(biāo)主要展開以下工作：

一、培訓(xùn)考核工作

1、管理人員培訓(xùn)：

(1)管理方法。

(2)處事技巧。

2、員工培訓(xùn)主要抓以下幾塊：

(1)貴賓的接待規(guī)格與程序。

(2)新員工的應(yīng)知應(yīng)會、操作技能的培訓(xùn)。

(3)推銷技能培訓(xùn)。

(4)禮節(jié)禮貌、規(guī)范站姿的培訓(xùn)。

二、加強部門管理，提高執(zhí)行力

1、制定部門新的獎罰制度，做到獎罰分明，鼓勵員工創(chuàng)新服務(wù)。

2、繼續(xù)制定管理人員分組的檢查制度，提高管理人員自我管理能力和工作執(zhí)行力，提高員工的自律意識、節(jié)約意識、培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣，做好節(jié)能降耗工作。

三、組織員工娛樂活動，豐富員工業(yè)余生活，營造和諧工作環(huán)境，提高部門凝聚力，提升員工工作熱情

如娛樂活動、員工座談會等。

四、做好對客服務(wù)

(1)嚴(yán)抓員工儀容儀表、肢體語言、有聲服務(wù)。

(2)每餐關(guān)注菜單安排，客戶滿意度，嚴(yán)抓顧客投訴，每天做好客戶對菜肴的反饋情況，建立和完善客戶檔案，資源共享。

(3)繼續(xù)做好個性化服務(wù)

針對新老顧客用餐及重要接待加強與顧客的溝通聯(lián)系。以贏得更多的回頭客。

五、做好新的銷售計劃方案

做好成本的核算，與廚房及時做好溝通，商定新的計劃，提高營業(yè)額的收入

六、同廚房緊密配合

每天及時反饋客戶用餐意見及信息，每周召開一次前后臺的溝通會，協(xié)調(diào)解決問題，根據(jù)季節(jié)變化及時建議調(diào)整時令菜品及水果。

七、做好本部門工作的同時，密切配合其它部門工作

力爭10—11月取得經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。

餐廳店長工作計劃 3

上半年的餐飲工作做得還不錯，為了下半年乃至以后的工作做得更好，現(xiàn)將上半年的工作總結(jié)如下：

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)。

服務(wù)品質(zhì)是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，xx年上半年，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店xx周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預(yù)期的目的。

餐廳店長工作計劃 4

1、繼承傳統(tǒng)：保證愛心超市的宗旨不變，一店繼續(xù)經(jīng)營食品以及出售生活學(xué)習(xí)用品，二店收集和出售愛心捐贈物品。

2、定期工作：定期在各院系發(fā)放愛心券；

3、開辟創(chuàng)新：為提高愛心超市的知名度與方便廣大學(xué)子同愛心超市的交流，計劃在華師bbs上建立一個愛心，將時刻更新愛心超市的動向，收集各方對愛心超市的建議和評價，同時擴大愛心超市的影響。

4、內(nèi)部建設(shè)：在對外公開建設(shè)愛心超市的同時，內(nèi)部將開通一個公共的博客，以方便愛心超市內(nèi)部的交流，促進愛心超市的發(fā)展。

5、特色活動：xxx年下半年將推出”愛心伴我行——xx節(jié)日”活動，活動期間將對衣物進行精心搭配，展賣。并對參與者發(fā)送由一店提供的贊助。將對活動參與者進行現(xiàn)場抽獎活動，幸運者將獲得愛心超市一店的打折卡。

6、擴大規(guī)模：針對周末的展賣，由于上個學(xué)期的展賣效果不錯，將計劃擴大展賣的規(guī)模，將在東西區(qū)設(shè)定多個展賣點，并在展賣的同時加大對愛心超市的宣傳力度。同時，一店的商品也將加入展賣的陣列中，這樣在增加一店銷量的同時，也吸引了更大的人群對愛心衣物的關(guān)注以及購買。

7、對外交流：將定期的與中南財大愛心超市進行溝通交流。形式有走訪，面談，以及平時的電話網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系。為取得更大更多更有效的信息量，將和中南財經(jīng)政法大學(xué)的愛心超市建立友好的關(guān)系，并友好溝通、交流，從中獲得愛心超市的改善途徑。

餐廳店長工作計劃 5

作為一名店長我深感到職責(zé)的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就能夠做好。

一、清點貨品，做到心中有數(shù)

1、掌握每款貨品數(shù)量

2、掌握每款號碼情景及數(shù)量

3、掌握前十大貨品庫存情景及時補貨，并讓每位員了解。

4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。

二、管理好賬目

1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日報。

2、做到心中有數(shù)，每款每日銷售數(shù)量及占比。并進行銷售同比及環(huán)比分析，同時對貨品進行調(diào)整。

三、管理好員工

1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內(nèi)心需求及動向。

2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。

3、訓(xùn)，培訓(xùn)員工。

（1）做到每位員工均了解公司制度，（2）在無顧客時，培訓(xùn)員工的銷售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達等知識技巧。

4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。

5、提，提高銷售人員的銷售技巧，貨品知識等，便銷售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)供給優(yōu)秀的管理人員。

四、商品陳列

1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細，細中有致。經(jīng)過陳列使顧客產(chǎn)生購買行為。

2、在陳列上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物質(zhì)獎勵。目的是挖掘員工潛力，激勵員工創(chuàng)新思想。

3、調(diào)整服裝陳列，隨時變換搭配，讓新顧客有耳目一新的’感覺，老顧客有新感覺。

五、增加銷售額

1、經(jīng)過培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個顧客銷售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。

2、掌握每次促銷活動，在活動前與所有員工共同分析，做到事前的準(zhǔn)備，事中有跟進，事后有總結(jié)。

3、促銷宣傳方面，對老顧客經(jīng)過電話、手機信息等方式將信息及時發(fā)出；對新顧客經(jīng)過宣傳頁等方式，爭取更大的宣傳范圍。

4、對于銷售業(yè)績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業(yè)績分享，共同學(xué)習(xí)提高，增加整體銷售業(yè)績。

以上就是我對新一年的工作計劃。

餐廳店長工作計劃 6

我是一名新上任的店長，由于數(shù)據(jù)保留不全，我不想過多分析前半年的數(shù)據(jù)，我和我的店友們說：“健康源大藥房之所以走到今天，我們每一名員工都有責(zé)任，所以我們不要再互相指責(zé)浪費時間了，不管以前什么樣，只要把今天當(dāng)作起點，一切向前看，未來總是美好的！”基于這點，我想把健康源當(dāng)作一個新生店，一切從零開始。我們店制定的每日計劃是銷售完成3400，每日毛利額完成1100，也就是每周完成銷售23800，毛利額完成7700。

雖然我報的計劃并不宏偉，但我想我要腳踏實地地走每一步，這樣才不會再跌倒。

一、正因為是淡季，所以才是培養(yǎng)會員的最佳時機，盡量為每一位來店消費的顧客辦理會員卡，持有會員卡的顧客回頭率基本是10%至30%，那這些會員是我們店旺季的穩(wěn)定客戶群。我規(guī)定我店店員每人每天至少辦理2張會員卡，這樣一天就是6張，一個月下來就是180張會員卡，那么3個月就是540名會員，我想在3個月后這540名顧客里會有100位顧客成為我店的忠實消費者。

二、因為我想把健康源老店新做，所以我認(rèn)為淡季是我們培養(yǎng)自身良好習(xí)慣的最佳時機。我將每項工作細分到個人，比如我將衛(wèi)生區(qū)具體劃分，并告訴店員我們每天都要打掃衛(wèi)生，打掃的衛(wèi)生同時上貨，看好每一個品種的效期，既熟悉貨位，又掌握庫存。這樣店員就不有賠貨負擔(dān)，才會輕松上陣。

三、人只有學(xué)習(xí)才能不斷進步，我計劃每天與店員在午會上共同學(xué)習(xí)夏季常用藥，每人每天講一種夏季病的聯(lián)合用藥。提高用藥知識度。

四、我想通過搞一些活動，拉動附近老會員重回我店消費，使淡季形成一個小高潮。（活動計劃正在擬訂中）

今天，我不想過多表白，因為我是一名新店長，沒有太多工作經(jīng)驗，我的一些簡單想法請各位領(lǐng)導(dǎo)及店長多多指教，我想我會用我的激情，熱情，彌補我的不足，我相信我會和健康源的同仁們?yōu)榻】翟吹某砷L共同努力奮斗的！

餐廳店長工作計劃 7

轉(zhuǎn)眼間，一年時間已經(jīng)過去，酒店在這一年也有重大的轉(zhuǎn)變，作為店長，這一年我在平穩(wěn)中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受，今年我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多，所經(jīng)歷和的每一項工作都今后得以進步的動力，并為明年的工作奠定基礎(chǔ)，里對個人和行政部的工作簡略總結(jié)，并向各位和同事匯報一下今年工作思路，希望各位指正。

一、工作總結(jié)

回顧全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會，我所從事的工作和擔(dān)負的責(zé)任也使的責(zé)任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業(yè)可以說是很少，在到酒店后短短半年內(nèi)，在各位和同事的幫助與協(xié)助下，我和工作都長足進步，當(dāng)然半年內(nèi)也了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以依托的經(jīng)驗與資本，對個人與工作總結(jié)與分析，特把年工作總結(jié)如下。

1、工作成績描述

⑴在半年中工作進步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上成績;

⑵外協(xié)工作，為酒店打造外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作進展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上進展;

⑷質(zhì)檢工作進展，質(zhì)量檢查體系已;

⑸行政部工飯店整體工作運營基礎(chǔ)性支持，與各緊密，為飯店發(fā)展努力。

2、工作失誤總結(jié)

⑴短在內(nèi)部管理中還有些不規(guī)范的地方，使工作整體受到;

⑵注重工作質(zhì)量與，強調(diào)管理，對員工生活關(guān)注度，今后工作中會再與員工的溝通，地工作要求;

⑶培訓(xùn)工作系統(tǒng)性，在明年注意改進;

3、個人優(yōu)勢分析

⑴較強的親和力，具備的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作，并能較快地工作環(huán)境;

⑵較強的學(xué)習(xí)能力，可以在較短內(nèi)對新的知識融會貫通，并運用于工作中;

⑶控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;

⑷工作細致性較強，善于從細節(jié)處工作，對工作大有進益;

4、個人劣勢分析

⑴從事酒店業(yè)較短，在專業(yè)性上會;

⑵對自身性格所缺點的控制與把握應(yīng)提升，應(yīng)加工作中優(yōu)勢，盡量規(guī)避劣勢，自身工作。

二、工作計劃

展望充滿挑戰(zhàn)接下來的’日子，有許多計劃正待一一去實施，有必要對工作的設(shè)計與規(guī)劃，特將計劃向各位通報，以期大家對我的計劃建議與修正，并在計劃過程中各位的與幫助。

1、總體工作計劃描述

原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為原則，一切工作原則。

兩項工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的;

三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

2、工作計劃

⑴自身職責(zé)，工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會，我對酒店的感情與所擔(dān)負的責(zé)任已僅是做為行政部人所應(yīng)盡到的職責(zé)，我將要求酒店將每項工作到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理每一項政策措施，在酒店業(yè)績也使自身長足進步。

⑵人力資源管理工作：行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為的人力資源管理工作，從人才引進渠道、擴充人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資源管理工作體系化，在酒店內(nèi)部一支競爭力的員工隊伍。

⑶培訓(xùn)工作：的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以的保障，接下來我將從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)入手，建立完善的培訓(xùn)體系，讓培訓(xùn)工作更到位。

這一年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特速度向飛奔而來，明年，我希望可以在工作上進益優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上更大提升;在年我和我的會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存，把建設(shè)真正意義上的團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊!

餐廳店長工作計劃 8

一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“XX美食，美食XX”這一品牌，營造食在XX這一良好口碑。

一樓的出品一向都是以主“快、靚、正”為主，而且不停的更換花色品種，并在合適的時候推出一些各地的特色小吃，目的都是為了以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，在二、三樓的菜式出品方面我們加大原創(chuàng)，首先將現(xiàn)有顧客吃香的菜式保留，在此基礎(chǔ)上不斷精益求精，并適當(dāng)時機制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在**年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在XX良好社會形象，從而爭取更多的客源。

二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過硬的優(yōu)秀團隊。來應(yīng)對餐飲市場的激烈競爭。

服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，XX年我們將緊緊圍繞酒店“情滿XX，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務(wù)內(nèi)容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實，將整體服務(wù)進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務(wù)仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機會認(rèn)識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶。

三、降低開支，節(jié)約成本，爭取最大的利潤空間。

成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負責(zé)驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。

餐廳店長工作計劃 9

俗話說新官上任三把火，我接任xxx區(qū)店長一職，如果不能把銷售額提上去豈不是辜負了我們公司的栽培，下面是自己個人的工作計劃。

一、發(fā)揮集體力量

在我們店里老員工并不多，只有五個人，他們是我的根基，也是我起步的更本，作為店長要做的一點就是讓這些人在自己的崗位上做出好成績，當(dāng)然如何讓他們發(fā)出自己的光，不能靠他們的自覺更要靠我的努力，對于每一個人我會安排一個保底任務(wù)，完成任務(wù)的有獎勵，沒有完成任務(wù)的’當(dāng)然會受到懲罰，激勵不能不斷競爭，提高能力，想要讓他們能夠獨擋一面需要更多的時間來給我?guī)椭?，我不可能只靠著自己的這點力量就去做好自己的任務(wù)，更多的還是看大家的努力情況，有實力的當(dāng)然給他們更多的有待，在我的店里，我只有一個原則，做的多少，拿多少，如果只想這混日子，不知道去多談客戶，不知道去找客戶的人，我不會留下他們哪怕他們是老員工也一樣，因為這樣的人只會啃公司，不能給公司創(chuàng)造任何的價值，不符合公司的要求。

二、擴展店里人數(shù)，招募新人

為了發(fā)展，我對于我們店里的人員不會只局限在老員工上面嗎，同樣還會吸納更多優(yōu)秀的新人，因為我覺得新人多才會讓我們有更多的收獲，一個店如果沒有新鮮血液的進入就會讓我們停止不前，同樣不會讓他們有更大的動力，畢竟不是每一個人都如此，所以招募新人也是讓我們店有更多的人來工作，找到更多的客戶，同時也是其他員工工作的催化劑，讓他們知道努力前進，知道不斷奮斗追趕，這就是我們工作的要點，同時也是我們工作的目標(biāo)，有新人進入我的選擇余地也就更多，不必要一直遷就其他人員，而是可以讓更多的人加入到我們部門，讓更多的人成為我們的一員。

三、促進新生代培養(yǎng)

我們店對于新人是采取一對一帶著工作，一個師傅教一個徒弟，當(dāng)然只要試用期結(jié)束，就成為一個合格的員工，工作滿一年就可以成為師傅，帶徒弟，徒弟取得的成績，師傅可以從中有一定的收益，當(dāng)然徒弟在工作中遇到的一些問題和困難也是需要徒弟去矯正和幫助的，既然是師傅就有責(zé)任做到這些，也是師傅必須要做到的工作，師徒一體，讓部門的人彼此關(guān)照，彼此幫助，留下更多的成長空間，這就是我們的工作，同樣對于工作需要我們每個人都抱著一份責(zé)任心。

同時我會負責(zé)對新人師傅的指導(dǎo)培養(yǎng)工作，讓他們有更大的動力去完成我們的任務(wù)，做好自己的工作，同時也會對每個人做好考核保證每一個人都努力學(xué)習(xí)。

餐廳店長工作計劃 10

凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，為了下一年的工作更好地開展，現(xiàn)將下一年的工作計劃安排：

1、產(chǎn)品銷售模式的管理

根據(jù)不同的服裝品類、款式消費特征，有不同的導(dǎo)購銷售技能，服裝產(chǎn)品有其特殊性，不同的產(chǎn)品品類、不同的組合、不同的款式風(fēng)格等都有不同的需求功能重點，服裝零售管理軟件項目也因此需要有不同的銷售管理模式。比如：商務(wù)男裝的衣櫥銷售法、和身份銷售法，成熟女裝的體型銷售法、時尚女裝的風(fēng)格搭配銷售法等等。

服裝零售管理軟件這些銷售方式機密貼合顧客購買需求，讓導(dǎo)購員的銷售互動成交過程有了更高的成交率和連帶銷售率。目前，一個服裝店長這方面工作，通常是一個服裝店長的前身是一個優(yōu)秀的導(dǎo)購，后來被提拔為店長，而店長對導(dǎo)購的銷售輔導(dǎo)培訓(xùn)，也通常是自己的經(jīng)驗。所以會出現(xiàn)每一個導(dǎo)購都有自己的銷售風(fēng)格的現(xiàn)象。嚴(yán)重的品牌門店還會出現(xiàn)一旦導(dǎo)購員工有變動，產(chǎn)品就會滯銷，面臨庫存虧損的’現(xiàn)象因此服裝店長需要具備的第一個核心商品運營能力就是銷售模式管理能力。

2、商品組合計劃

一個門店的商品組合可以分為：主銷品類、輔銷品類、配銷品類，每個品類中又分形象款、暢銷款、平銷款、輔助款等，考慮陳列展示角度通常會以風(fēng)格系列、核心風(fēng)格組合、不同時間波段展示為單位。而每個組合中還包括價格帶構(gòu)成：主銷價格帶、輔銷價格帶、形象價格帶、競爭價格帶等。

新一季度的商品計劃關(guān)系著新一季度的銷售業(yè)績，要把新季度的商業(yè)目標(biāo)確定，比如新季度的商業(yè)難點主要來自什么?應(yīng)對辦法是擴大競爭客群進店成交量、還是增加某部分類型客群、還是加強老客戶的回購頻率等。這些工作都做完以后，就是接下來清晰的羅列產(chǎn)品品類、款式審美消費系數(shù)、款式風(fēng)格數(shù)、款式數(shù)量、各配比數(shù)量等各詳細的產(chǎn)品組合計劃了。有了明確規(guī)劃的訂貨就會變得很輕松，只要把握好科學(xué)的款式過濾法，把適合計劃要求的貨品確定下來就可以了。

很多銷售品牌推出了盡量縮短上貨周期的做法，這種做法可以更快的應(yīng)對市場變化，但不管怎樣快速的上貨周期，你每天呈獻給消費者的都是一整店的貨品，消費者是否購買取決與你的產(chǎn)品組合機構(gòu)。而上貨波段的頻率決定著消費者來店的頻率。但這并能代替全盤貨品計劃的環(huán)節(jié)。尤其對于哪些訂貨周期比較長的商務(wù)男裝品牌、一部分女裝品牌來說，這種產(chǎn)品計劃能力的修煉是在所難免的。

3、產(chǎn)品應(yīng)對變化能力

產(chǎn)品應(yīng)對變化的能力，指的是當(dāng)市場行情改變時的應(yīng)對能力。商場行情的改變通常是主要來自三大方面的應(yīng)對。

一是季節(jié)氣候帶來的穿衣購買需求的改變，這種應(yīng)變能力主要來自快速的貨品調(diào)整、如何挖掘老顧客、或者引導(dǎo)新客人的時令穿衣方式來獲得提升營業(yè)額。沒有條件調(diào)整貨品的品牌只能從后兩者里獲得答案。

二是競爭品牌的產(chǎn)品特點、趨勢等競爭力，應(yīng)對這種現(xiàn)象的方法有很多，比如如何強化放大自己的優(yōu)點等。

三是訂貨計劃的判斷失誤導(dǎo)致產(chǎn)品品類比例傾斜，服裝零售管理軟件解決方案可以考慮細分產(chǎn)品銷售應(yīng)對方式來解決。

餐廳店長工作計劃 11

回首xxxx年的工作，有碩果蕾蕾的喜悅，有與同事一起忙碌到深夜的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵。這一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)和產(chǎn)品設(shè)計中心總監(jiān)的關(guān)心和指導(dǎo)下，全體同事的熱心幫助下，我項目組較好的完成了本年度的工作任務(wù)，看問題和眼光等各方面都有了一定的提高?，F(xiàn)講本年度的個人工作總結(jié)和計劃如下：

一、就本年度工作的完成情況匯報如下

1、在同事的協(xié)助和幫忙下，我部門參與并順利的完成了xxxx年秋冬和xxxx春夏的訂貨會的樣品開發(fā)以及訂貨會現(xiàn)場產(chǎn)品維護和講解工作。

2、在xxxx年的5月份我們有對我國的西南部的一些發(fā)達城市（重慶、成都、廣漢、資陽…）的市場調(diào)研活動，對國內(nèi)市場目前的一些男裝的流行和市場消費有了一定的了解！

3、在公司的組織下，在xxxx年9月份的香港市場調(diào)研，使我們在了解國內(nèi)的市場的同時，又看到了我們國內(nèi)與國際市場的差距，使我們在以后的工作中眼光會放的更遠，從而使接下來的產(chǎn)品開發(fā)的方向更專注于品味與時尚。

4、xxxx秋冬的開發(fā)中，我部門產(chǎn)品開發(fā)的主線又回歸了以往的三個系列即：精致商務(wù)（長銷款）簡約辦公（暢銷款）時尚商務(wù)（新潮品）等，使我們的產(chǎn)品定位更貼近市場。

1、在訂貨會時候，有客戶反映我們的產(chǎn)品到貨時間較晚，給他們的銷售帶來了影響，我們聽說這些事情后就努力的跟生產(chǎn)部溝通，爭取做到訂貨會結(jié)束我們就把資料交接給生產(chǎn)部門，以便使他們能夠早日下單，早日出貨。

2、在自己公司板房打樣的過程中，發(fā)現(xiàn)因各項配套設(shè)施不是很完善，導(dǎo)致很多輔料都不是自己理想中的產(chǎn)品，就跟輔料開發(fā)人員溝通，自己去輔料工廠去交流，在接下來的輔料中就比之前以往有了一些進步。

二、現(xiàn)將xxxx年做個大概安排

1、配合各部門，努力做好3月份12秋冬訂貨會和9月份的xxxx春夏訂貨會樣品開發(fā)工作！

2、在原有樣品的基礎(chǔ)上，我們會把產(chǎn)品開發(fā)做的更商務(wù)、時尚、更迎合市場需求與季度開發(fā)主題。

3、休閑褲、牛仔褲、西褲在原有板型的基礎(chǔ)上，我們會更加努力，力求做的更合身與舒適。

展望明年，我們充滿了信心，即使道路坎坷荊棘，只要我們同心協(xié)力，與各位同事一起，一點能做的更好，x男裝的明天一定會更美好！

餐廳店長工作計劃 12

在即將過去的20x有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司的重視好和培養(yǎng)下，個人取得了很大的進步，同時，也覺得有很多的不足之處。

作為一名店長深感到責(zé)任的重大，大半年的店面管理，工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：

第一是對于一個經(jīng)濟效益好的公司來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;

第二是要有的專業(yè)知識做后盾;

第三是要有一套良好的管理制度。

作為公司的一分子，我要做到以下幾點：

1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)濟方針，同時將公司的經(jīng)營理念及策略正確并及時的傳達給每個店員，做好承上啟下的橋梁作用。

2、做好店員的思想工作的同時團結(jié)店員，充分調(diào)動和發(fā)揮店員的工作積極性，了解每位店員的優(yōu)美所在，并發(fā)揮其特長，做到另才適用，增加增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集團。

3、過各種渠道了解同行信息，了解顧客的消費心里及習(xí)慣，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作有針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、身作則做店員的表帥，不斷地學(xué)習(xí)提高自己的同時不斷地向店員傳輸企業(yè)文化，教育店員要有全局團隊認(rèn)識，凡事要從公司整體利益出發(fā)。

5、熱烈周到及細致的服務(wù)去吸引顧客，發(fā)揮所有店員的主動性和積極性，為公司創(chuàng)造更多更好的業(yè)績!

餐廳店長工作計劃 13

新的一年開始了成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們的藥店。應(yīng)對明年的工作我深感職責(zé)重大。要隨時堅持清醒的頭腦理清明年的工作思路重點要在以下幾個方面狠下功夫：

1、以藥品質(zhì)量為第一，保障人們安全用藥監(jiān)督GSP的執(zhí)行，時刻研究公司的利益耐心熱情的做好本職工作任勞任怨。

2、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工起好承上啟下的橋梁作用。

3、以身作則做員工的表率。樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

4、加強日常管理，異常是抓好基礎(chǔ)工作的管理和培訓(xùn)店員專業(yè)知識（店長每一天利用早會時間培訓(xùn)病癥并且結(jié)合病癥來聯(lián)合藥品學(xué)習(xí)并且填加銷售技巧）。對來店時間較短的營業(yè)員每一天進行貨位考試。

5、培養(yǎng)忠實顧客

（1）把長期用藥患者的電話及用藥品名及用藥結(jié)束日期記錄下來會員日或店內(nèi)有活動時打電話通知。

（2）加強店員對顧客親情化服務(wù)，每日在店內(nèi)進行巡視，對服務(wù)不夠完善的顧客，在顧客走后，進行及時指導(dǎo)并在每月評選出服務(wù)標(biāo)兵，在店里進行公示提高員工服務(wù)熱情。

（3）增加療程用藥藥品儲備，增加必備品種，合理庫存并在每一天安排2名營業(yè)員負責(zé)對斷檔品種進行調(diào)撥，避免因門店人為斷檔而影響銷售。

6、加強和各部門的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。

餐廳店長工作計劃 14

xx年就要過去了，在xxxx的六個月時間里，感悟到了太多，也學(xué)到了太多。從開始的保潔到現(xiàn)在的店長，其中也經(jīng)歷了許許多多，有歡聲笑語，也有彷徨迷茫。我們懷疑過，畏縮過，但慶幸的是現(xiàn)在的我們堅持了下來。在此我就這段時間的工作心得和一些問題進行一下總結(jié)。

一個店就像是一個家，店長就是這個家的一家之長。家長要管理這個家的所有問題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、設(shè)備、安全……各個方面都要照顧周到，任何一個小的細節(jié)考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。店長也是一個店的領(lǐng)導(dǎo)者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司政策的執(zhí)行者和具體操作者；是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是店鋪的核心。

因此，店長需要站在經(jīng)營者的立場上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運營情況，全力貫徹執(zhí)行公司作為一名店長不只是需要理解上級下達任務(wù)和目標(biāo)。還要為了達到這一目標(biāo)需要做什么，怎么做才能達到最佳的效果。每一位顧客的資料都不應(yīng)該一成不變，而是要不斷豐富，要注意對每一個顧客細節(jié)資料點點滴滴地積累，這樣，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關(guān)懷。此外，通過對同一名顧客消費資料的連續(xù)分析，將為對該顧客制訂有針對性的服務(wù)與銷售策略提供最直接的依據(jù)。外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段

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餐廳店長工作計劃 15

時間過的真快，轉(zhuǎn)眼又過了一個月。現(xiàn)結(jié)合中環(huán)店八月份實際工作開展過程中取得的成果經(jīng)驗教訓(xùn)以及九月以來工作進展情況兩大方面對本月的工作進行總結(jié)如下:

一、x月份實際工作開展中取得的成果、經(jīng)驗、教訓(xùn)

(一)人員管理方面

1.愛店思想的樹立

提出開展在本店人人都要樹立“以店為家，愛店視家，建店勝家”的愛店思想教育活動至今，每位店員都能通過自己的行動來證明已經(jīng)樹立了我們這種愛店的思想。不論從每位店員平時工作的積極踴躍性、維護集體榮譽感的表現(xiàn)都能讓我感覺到大家已經(jīng)有了:“店就是自己的家，所做工作就是自己的事業(yè)”的思想認(rèn)識。

x月份以來工作任務(wù)量比較大，要完成秋冬產(chǎn)品和春夏產(chǎn)品進行換季上下架工作。一連七八天大家經(jīng)常加班加點圍繞著新貨品數(shù)量的審核清點、秋冬產(chǎn)品上架的陳列布置、春夏產(chǎn)品退貨數(shù)量的清點三個主要任務(wù)進行攻克，所有幾乎員工都有犧牲自己的休息時間來店里加班幫忙而且沒有一個人有過怨言。這種對待工作的態(tài)度也剛剛驗證了大家的凝聚力表現(xiàn)和我們‘以店為家，愛店視家，建店勝家’的愛店思想。我相信只要有了好的精神思想作為動力，店里所有同事就會擁有更多的工作激情來完成好公司交給的各項任務(wù)。

2.導(dǎo)購專業(yè)技能的掌握

x月份進行的《體驗式營銷6步法則》的專題學(xué)習(xí)，在提升我們導(dǎo)購技巧能力方面取得了很好的效果，通過利用每日晨會和經(jīng)營空閑時間統(tǒng)一組織討論學(xué)習(xí)營銷理論，并運用實踐到現(xiàn)時接待顧客中去，在晚會上交流自己總結(jié)出的導(dǎo)購共大家一起分享，從而使我們整體的導(dǎo)購技巧能力提高很大。

堅持利用每周一、三店堂經(jīng)營較空閑的時間組織復(fù)習(xí)在培訓(xùn)時掌握的面料理論知識，并且組織一些〈識別面料認(rèn)識其特性，爭做“面料知識小能手”的小評比〉小競賽活動，也取得了很好的成效。店長月工作總結(jié)。店里所有員工都能夠熟練的掌握現(xiàn)有產(chǎn)品的面料、特性。

二、人員管理方面的不足:

①在組織店員執(zhí)行一項細小的任務(wù)中，有時只做了些安排但沒有具體的監(jiān)管整個實施過程。

②處理店員違反規(guī)章制度問題時，沒能嚴(yán)格按照條令條例規(guī)定懲罰，讓有違反規(guī)定的員工可能會出現(xiàn)放松麻痹的思想，不能認(rèn)識到違反規(guī)章制度的嚴(yán)重性。

(二)貨品管理方面

1.在嚴(yán)把進貨關(guān)方面成立驗收小組的方法很成功效果顯著。

店里現(xiàn)有貨品的數(shù)量、顏色、尺碼都已登記造冊，并建立《貨品銷售庫存流水臺帳》能夠隨時根據(jù)本店實際銷售數(shù)據(jù)來制定訂貨計劃。

2.店內(nèi)盤點工作實行初盤和復(fù)盤的制度，效果也很明顯。

經(jīng)過倆三個月的校內(nèi)學(xué)習(xí)，在11月4結(jié)束了大學(xué)的最后一門藥物分析的專業(yè)課，結(jié)束課程之后，就轉(zhuǎn)入了生產(chǎn)實習(xí)了，老師辛苦奔波為我們聯(lián)系了好多家實習(xí)單位，經(jīng)過一段時間的考慮我選擇進入康泰堂連鎖醫(yī)藥公司實習(xí)。主要康泰堂連鎖醫(yī)藥公司的銅盤店實習(xí)，在店里實習(xí)，店長計劃安排我從收銀學(xué)起，先熟悉店里各種藥品的價格，在經(jīng)過倆三天的收銀熟悉后，再學(xué)習(xí)藥品的驗收倉庫管理、藥品成列、藥品盤點、活動策劃以及藥品的銷售。

收銀工作學(xué)習(xí)五天，第一天主要是學(xué)習(xí)最基本的收銀，這個對以前從未從事過收銀工作的我學(xué)習(xí)起來有點困難，尤其在第一天學(xué)習(xí)時，放下了來三個錯誤，由于計算錯誤給店里帶來了麻煩;接下來學(xué)習(xí)藥品驗收，向商管學(xué)習(xí)貨品的驗收及檢驗;接著就是很重要的一項，學(xué)習(xí)藥品的成列，主要是陳列貨柜的藥品，幫忙上貨、做衛(wèi)生以熟悉藥品的擺放位置以及藥品的陳列方法;接下來最重要的是向各位營業(yè)員學(xué)習(xí)銷售技巧。在店里的店長和師傅們的關(guān)懷、支持、幫助下，我認(rèn)真地學(xué)習(xí)了公司的制度，不斷提高了自己的專業(yè)水平，積累經(jīng)驗，在這個實習(xí)期間主要學(xué)習(xí)了藥品的分類、用途、用量等，尤其作為一名藥學(xué)專業(yè)的實習(xí)生，我在實際實踐中加強了理論與實踐的結(jié)合。在一步步的進步中，這次實習(xí)鍛煉了我與人處事，交流的能力，在接待顧客的時候?qū)W習(xí)到專業(yè)的服務(wù)意識，尤其在剛進入一個單位不懂的地方都應(yīng)該認(rèn)真詢問，不能馬虎大意。

在店里學(xué)習(xí)我不知不覺地容入了整個團隊，通過這次實習(xí)，我對藥店的工作有了進一步的認(rèn)識，進一步明白了藥店的每一個工作人員都是藥店的核心之一。

餐廳店長工作計劃 16

伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的20xx年，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的20xx年。

一轉(zhuǎn)眼，一年馬上就過去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過好成績。像xx店的斷碼銷量條數(shù)一直都是幾個店當(dāng)中的，xx店的斷碼銷量條數(shù)也在不斷的上升，對與每個月的斷品種更是非常的關(guān)注，每個月都能完成任務(wù)。對與店面的一日工作流程及公司根本規(guī)章制度都在嚴(yán)格的執(zhí)行中，店面的員工穩(wěn)定性也比擬強，平均都在公司工作了一年以上了，對公司也是比擬認(rèn)可的。

但還是沒有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來說店面業(yè)績沒有完成30%，銷售單價雖然比去年是上升了40%，但整體條數(shù)只上升了16%?；貞涍@一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個開展的平臺，和用心培養(yǎng);感謝領(lǐng)導(dǎo)給予工作上的鼓勵和催促。讓我學(xué)到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司開展邁出了第一步。個人簡歷其次感謝我的這個團隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學(xué)習(xí)地方，我從他/她們身上學(xué)到了不少知識，讓自己更加的成熟。

通過今年來不斷與公司銷售管理模式進行磨合，我也更加的認(rèn)識到了，一個做銷售店長的’知識面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識技巧決定了一個店長及銷售人員的銷售能力。為此，通過這么久的工作積累。我認(rèn)識到自己現(xiàn)有的缺乏和長處?，F(xiàn)將全年來的工作和感受總結(jié)如下：

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在：

1)銷售工作最根本的顧客維護量太少。記載的貴賓顧客有626個，其中有389個老貴賓今年一年沒消費過，加上辦過貴賓就來消費一次的概括為100個，從上面的數(shù)字上看我們根本的維護工作沒有做好。沒能及時的了解貴賓不來的原因。導(dǎo)致銷售量也不是太理想。

2)溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產(chǎn)品的價值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價位提升，沒能說出產(chǎn)品的價值。也沒了解顧客的真正想法和購置意圖;對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的解答。

3)工作每天/每月沒有一個明確的目標(biāo)和詳細的方案。沒有養(yǎng)成一個寫工作總結(jié)和方案的習(xí)慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個統(tǒng)一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

4)對店面要求也不嚴(yán)格，特別是門崗這塊，站崗不及時，在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用。工作責(zé)任心和工作方案性不強，這些問題都是下一步需要盡快改良的。

5)因為個人不夠勤快、沒有嚴(yán)格要求自己，所以沒有好好的關(guān)注庫存銷量。xx店從xx月xx日開業(yè)——-xx月份xx一直占比都比擬高73%;xx只占27%后來意味的要求提高xx比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結(jié)果在這后來的幾個月男褲是提上去了女褲卻在一直下降，這是自己不關(guān)注庫存銷售導(dǎo)致的，現(xiàn)在就開始改良這一系列的問題。以上是自己做的好的及不好的和需要改良的問題，望領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督，幫助和提珍貴意見。