立冬包餃子作文篇1

“冬至餃子夏至面”，又快到冬至了，我不由想到了美味的餃子。

餃子是深受中國(guó)漢族人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，餃子也是北方的年節(jié)食品，在中國(guó)北方很多地方都有冬至吃餃子的習(xí)慣。當(dāng)然我們這里更加流行包餃子。

星期天，正好表妹也在我家，媽媽買(mǎi)回肉餡、韭菜，開(kāi)始做餃子餡。媽媽麻利地拌好餡、和好了面，包了起來(lái)。我洗干凈手對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)規(guī)湍脝?”媽媽笑著說(shuō)：“你還是幫我搟皮吧?！蔽彝炱鹦渥?，正準(zhǔn)備搟皮，妹妹跑了過(guò)來(lái)，不由分說(shuō)從我手里搶過(guò)搟面杖，搟起了餃子皮?！皨?zhuān)憧础！薄澳阕屩c(diǎn)妹妹，那你包餃子吧!”

我更高興了，學(xué)著媽媽的動(dòng)作，把一個(gè)餃子皮放在手上，用筷子夾起一小塊餡，放到餃子皮中間，將兩頭對(duì)折，貼在一起，兩手用力一捏，可餃子開(kāi)了一個(gè)大洞，餡漏了出來(lái)，我趕快交給媽媽處理。我又拿起一個(gè)皮，心想，這次少放點(diǎn)餡，可不知咋的，皮對(duì)折后，捏不到一起，“算了，不包了。”我泄氣地說(shuō)。媽媽看了看說(shuō)：“做事要有耐心，遇到困難要找原因?！甭?tīng)了媽媽的話(huà)，我又包了兩個(gè)，雖然樣子不好看，但成功了，我得意地說(shuō)：“妹妹，看我包的餃子咋樣?”妹妹抬起頭來(lái)，只見(jiàn)她臉上、衣服上粘滿(mǎn)了面粉，真像個(gè)圣誕老人。媽媽望著我倆，笑得前仰后合。

包完了，餃子熟了，吃著熱騰騰的餃子，真的開(kāi)心。

立冬包餃子作文篇2

冬至吃餃子是傳統(tǒng)的習(xí)俗之一，一大早，我還在夢(mèng)里吃著美味的餃子，媽媽就用她那“河?xùn)|獅吼”的大嗓門(mén)把我給叫了起來(lái)。

我一起床便嚷著要吃餃子，卻從爸爸口中得知家里只有肉餡和面粉，并沒(méi)有現(xiàn)成的餃子。要想吃餃子，必須得自己做?！疤煜聸](méi)有白吃的早餐”，我還是和爸爸媽媽一起去包餃子吧!爸爸開(kāi)始和面，媽媽講了一個(gè)笑話(huà)：有一日，孩兒他娘在炕上縫棉被，邊縫邊指導(dǎo)閨女和面， 結(jié)果不一會(huì)兒，閨女喊道：“娘，面多了，怎么辦?”“加水?！庇诌^(guò)了一會(huì)兒，閨女又喊道：“水加了，又稀了!”“傻丫頭，再加點(diǎn)面嘛!”于是閨女就去加面，不料面又加多了，于是娘又教導(dǎo)加水，結(jié)果閨女喊：“娘，還是不行，水又多啦!”娘罵道：“那你不會(huì)加面，笨蛋!”閨女分辯道：“我知道!可是盆盛不下了!” 娘大怒：“怎么生了你這么個(gè)傻丫頭，要不是老娘把棉被和褲子縫到一起了，下不了坑，我非抽死你不可!”

聽(tīng)完了之后，一家人笑得前仰后合，爸爸學(xué)著笑話(huà)中的女兒?jiǎn)枺骸八嗔耍趺崔k?”我拿起一把面粉撒在了爸爸頭上，說(shuō)道：“加面!”頓時(shí)，爸爸的頭發(fā)、眉毛全白了，成了個(gè)白發(fā)蒼蒼的老頭兒，我“咯咯”直笑，爸爸想抓住我好好教訓(xùn)我一下，卻因?yàn)檠坨R上的面粉看不清楚，他只好去浴室清洗，媽媽接過(guò)爸爸的班，把面和好，搓成長(zhǎng)條狀，再用刀切成小塊，用手按扁?，F(xiàn)在只差最后一道工序搟餃子皮了，媽媽正準(zhǔn)備去拿搟面杖卻被爸爸搶先一步拿走了。接著爸爸便用搟面杖在我頭上敲了幾下?！鞍?”我用手揉著頭，心想“此仇不報(bào)非君子?！蔽矣譁?zhǔn)備給爸爸送去我的面粉大禮，可肚子卻不爭(zhēng)氣地叫了起來(lái)，正巧被媽媽聽(tīng)見(jiàn)了，她便說(shuō)：“你們父女倆就別鬧了?！薄皨寢?”“你的肚子餓得在叫誒，你再鬧它可能連叫的力氣都沒(méi)了?！蔽亦僦?，氣呼呼地站在一邊看爸爸搟餃子皮。

餃子皮搟好了，下面就要包餃子了。我拿起一張餃子皮，放在手心，用筷子夾了一些肉餡，放在餃子皮中央，在學(xué)著媽媽的樣子把它包起來(lái)。弄了半天，一個(gè)“四不像”終于包好了，再看看爸爸媽媽?zhuān)麄兌家呀?jīng)包了十幾個(gè)了，每一個(gè)都是那么美，上面有些小褶皺，就像芭蕾舞演員的天鵝裙裙擺。我要爸爸教我包，可他仍對(duì)我給他撒面粉一事“懷恨在心”，不愿意教我，還不讓媽媽教我。我只好繼續(xù)去包我的“四不像”。

餃子終于包好了，下面就可以入鍋了。餃子熟了以后，爸爸把我的“四不像”全都給了我。這明擺著是欺負(fù)我嘛，我得想個(gè)好辦法把我的餃子和爸爸的換一下。有了!“爸爸，請(qǐng)你把醋拿來(lái)!”這次爸爸沒(méi)有和我對(duì)著干，而是乖乖地起身去拿醋。我趁機(jī)吧爸爸的那碗餃子換了過(guò)來(lái)并緊緊地用雙手捧著。拿來(lái)醋的爸爸見(jiàn)了無(wú)奈地?fù)u了搖頭，只好吃了女兒為他包的“四不像”。

立冬包餃子作文篇3

今天是“立冬”的節(jié)氣。我們家要包餃子，我高興得跳了起來(lái)。

媽媽和好了餡兒，搟好皮，準(zhǔn)備包餃子，我一邊認(rèn)真地看一邊琢磨起來(lái)。怎么才能包好餃子呢?嘿!過(guò)了一會(huì)兒，媽媽把一個(gè)小巧玲瓏的餃子包了出來(lái)，真像個(gè)小元寶。哈哈!該我這個(gè)“小廚”上場(chǎng)了，我先拿起一個(gè)餃子皮放在手心上，然后加起一堆餡，小心翼翼地放在餃子皮里，接著，把中間對(duì)折，兩邊捏緊，哎喲!餃子露餡了，我趕緊把左右兩邊握緊，弄得我滿(mǎn)手都是油，手忙腳亂的急得我腦門(mén)都冒出汗來(lái)了。這個(gè)餃子好歹包出來(lái)了。呀!忽然，面皮被黏在手上了，好不容易包的一個(gè)餃子還拿不下來(lái)了，我連忙抓來(lái)面粉補(bǔ)了一個(gè)洞又一個(gè)洞，真像個(gè)傷痕累累的士兵。唉!真沒(méi)辦法，下一個(gè)餃子就認(rèn)真點(diǎn)包吧。這一次裝好餃子餡，我左右開(kāi)攻，一齊用力捏，好呀!下面沒(méi)漏可是上面的餡漏出來(lái)了。于是，我又把餡往下放，終于進(jìn)去了，我看不會(huì)再漏了，就把餃子使勁地合上了。總算比第一個(gè)強(qiáng)點(diǎn)。

包餃子可真不容易!一看見(jiàn)媽媽包的餃子就胃口大開(kāi);一看見(jiàn)自己包的餃子就連吃都不想吃了。媽媽真辛苦啊!以后要多幫媽媽做點(diǎn)家務(wù)活。

立冬包餃子作文篇4

早晨，我剛起床，看見(jiàn)姥姥買(mǎi)回了許多的菜：香菇、白菜、蔥、羊肉……我好奇地問(wèn)：“姥姥，買(mǎi)這么多的菜干什么呢?”“后天就是冬至了，我們先包餃子啦?！崩牙颜f(shuō)。我一聽(tīng)高興得一蹦三尺高。

以前，雖然常常吃餃子，可從來(lái)沒(méi)有親手包過(guò)餃子，今天正好讓我小試牛刀一把!吃過(guò)早飯，全家人就開(kāi)始忙了起來(lái)，姥姥調(diào)好餃子餡就開(kāi)始和面、搟皮。等一切準(zhǔn)備就緒，爸爸媽媽開(kāi)始包起餃子，只見(jiàn)他們先拿起皮，放在手掌上攤平，然后夾了一些餡放在上面，把兩邊對(duì)齊輕輕一捏，一個(gè)餃子就做好了，我迫不及待的學(xué)著媽媽的樣包了起來(lái)，結(jié)果剛上“戰(zhàn)場(chǎng)”就敗下陣來(lái)。我把我包好的和媽媽包的一比，真是“不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨。”媽媽包的餃子飽滿(mǎn)、結(jié)實(shí)、整齊，像一只只栩栩如生的大雁，而我包的餃子卻像一個(gè)個(gè)“傷兵”，有的“_子”、有的“肚皮受傷”、有的……實(shí)在是有天壤之別。我只好向媽媽虛心求教，媽媽看了看我包的餃子，告訴我：“你之所以包得不好，是因?yàn)轲W放得過(guò)多或過(guò)少，包的時(shí)候又用力不均。不用急，熟能生巧?！甭?tīng)了媽媽的話(huà)，我又重新開(kāi)工了，根據(jù)媽媽指出的原因，終于親手包成了一個(gè)“神氣十足”的大餃子。

在包餃子的過(guò)程中，爸爸給我講了冬至吃餃子的來(lái)歷。相傳農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的，張仲景著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。當(dāng)他毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病時(shí)，正值冬季。他看到鄉(xiāng)親們不少人的耳朵都凍爛了。便搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的'“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人，人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成“餃子”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳌Ｖ两袢杂小岸敛欢孙溩油?，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。聽(tīng)了爸爸的講述我才恍然大悟?yàn)槭裁慈藗冋f(shuō)冬至吃餃子不凍耳朵了。

第一次包餃子，不僅使我學(xué)會(huì)了包餃子，而且讓我明白了冬至吃餃子的由來(lái)，真是一舉兩得呀!

立冬包餃子作文篇5

立冬那天，姥姥說(shuō)要吃餃子，我問(wèn)為什么，她說(shuō)因?yàn)槭莻€(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗，如果立冬不吃餃子，耳朵會(huì)被凍掉的。我哈哈大笑，不吃餃子真的耳朵會(huì)被凍掉嗎?!這真是個(gè)有意思的事情。

這是我第一次包餃子，只見(jiàn)姥姥把餡兒放在餃子皮的中間，兩只手捏著兩邊，兩個(gè)大拇指輕輕的往下一壓，一個(gè)圓溜溜的像個(gè)小元寶的餃子就出現(xiàn)在手上?！斑@么簡(jiǎn)單，我也行?！皩W(xué)著姥姥的樣子，我拿起一塊現(xiàn)成的餃子皮，放了點(diǎn)肉餡，使勁的一捏。哎呀，不好，餃子兩邊漏餡了?！焙?，不信了，再來(lái)一個(gè)?！盀榱瞬宦娥W，我使勁扯，餃子的中間破了個(gè)大口子。沒(méi)辦法，我慌里慌張的又拿了一個(gè)皮兒包外邊。哎呀，終于把餡包住了，可是我的餃子變成了個(gè)“餃子哥”，比別的餃子大出一圈來(lái)。姥姥看著我這個(gè)“餃子哥”，眼淚都笑出來(lái)了。

我折騰了半天，終于包完了一盤(pán)。瞧，我包的餃子花樣百出，最大有“餃子哥“那么”威武“;最小的像彈球那么”圓潤(rùn)“;最尖的似乎能把手心扎破;最扁的如同小鴨子的嘴巴;最細(xì)的又細(xì)又長(zhǎng)，像蛇一樣彎彎曲曲地躺著;最胖的如同姥姥的身材，敦敦實(shí)實(shí)的戳在那里……不過(guò)沒(méi)關(guān)系，因?yàn)橥庥^(guān)的丑陋不會(huì)對(duì)餃子的美味有絲毫改變。況且愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)：”如果箱子比里面的肉好，那可真是太糟糕了?！袄牙芽粗疫@歪歪斜斜或躺或臥的餃子，有預(yù)謀的說(shuō)：“沒(méi)事，沒(méi)事，一會(huì)自己吃自己包的哈?！?/p>

姥姥在包好的餃子上輕輕灑了一層面粉，我問(wèn)為什么，她說(shuō)為了不讓餃子粘在一起。我笑了：“這些餃子是不是“撲面而來(lái)“啊!“姥姥指了指我鼻子上沾著的面粉：”你不也是“撲面而來(lái)”嗎!“

下餃子了，我期待的看著餃子在鍋里翻滾著，口水流了一地：“馬上就要吃餃子嘍?！霸?huà)音未落，餃子仿佛要跟我作對(duì)似的立刻露出了”五臟六腑“。我傻眼了，看著一鍋片兒湯，低下了腦袋。

包餃子讓我認(rèn)識(shí)到生活中看似簡(jiǎn)單的事情，學(xué)起來(lái)其實(shí)真的不簡(jiǎn)單。

立冬包餃子作文篇6

今天是立冬，我們家里要包餃子嘍!我高興極了!下了學(xué)我就趕緊往家跑，因?yàn)槲移炔患按南氪箫@身手。

到了家，我把書(shū)包放好先看爸爸怎么包餃子。爸爸準(zhǔn)備好肉餡兒和餃子皮兒，開(kāi)始包了。

他先拿一個(gè)餃子皮兒放在手心，再用筷子夾一些餡兒，然后對(duì)折一捏，最后兩邊一按再一捏，一個(gè)小元寶就誕生了。這簡(jiǎn)單!輪到我這個(gè)“小廚師”了，我信心十足地拿起一個(gè)餃子皮兒，用筷子夾起一些餡兒，學(xué)著爸爸的樣子對(duì)折一捏，竟然跟我想象的不一樣，我覺(jué)得自己肯定會(huì)捏出個(gè)餃子來(lái)，可是餡兒太少餃子形狀沒(méi)被捏出來(lái)。最后，我把兩邊一按再一捏，哈哈，湊合著一個(gè)餃子包好了，可我包的餃子不像餃子，趴在案板上像一個(gè)“小枕頭”。吸取了上一次的經(jīng)驗(yàn)，我這回要來(lái)個(gè)真的了。這次我裝好餡兒，用力一捏，呀!

餡兒漏出來(lái)了。哎呀，這回餡兒竟然從皮兒中跑出來(lái)了。我用手把餡兒往里塞，然后再一按一捏，又一個(gè)“小枕頭”誕生了。我真是哭笑不得，包餃子真是看著容易，做著難。我還要多練習(xí)。

立冬包餃子作文篇7

“冬至大如年”。按通常習(xí)俗，這一天，家家戶(hù)戶(hù)要吃豆腐、吃餃子、喝老母雞湯，迎接就要到來(lái)的數(shù)九寒天。

小時(shí)候的那個(gè)年代，物質(zhì)條件差，生活艱苦，吃上一頓餃子可是件歡喜事，也是件難事。寒風(fēng)凌冽，家里的老人早早起來(lái)去菜市場(chǎng)，捏著肉票排隊(duì)買(mǎi)肉。即便低聲下氣，營(yíng)業(yè)員也是將頭抬到天上，隨便賞一塊。那一塊肉基本見(jiàn)不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至于滑落。順便買(mǎi)些蔬菜，回家后擇好洗凈瀝干切碎，和那已經(jīng)剁好的肉泥混合在一起，再加上蔥、姜、油、糖、鹽、醬油等，攪拌均勻。餡料準(zhǔn)備好了，大人們又開(kāi)始和面，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不軟不硬方才滿(mǎn)意。

一切準(zhǔn)備就緒，一家人便在桌面上清理出一塊位置開(kāi)始包餃子。根據(jù)年齡和能力，家里人各有分工：母親搓面切面頭，我搟皮，外婆包餃子，年幼的弟弟將包好的餃子整理到竹匾中，高齡的曾外祖父負(fù)責(zé)下餃子。一家人忙得不亦樂(lè)乎。當(dāng)時(shí)，看著外婆拿過(guò)一張餃子皮，放入適量的餡兒，轉(zhuǎn)眼一個(gè)漂亮的餃子就呈現(xiàn)在面前，感覺(jué)像變魔法一般。

餃子包到一定數(shù)量時(shí)，便燒開(kāi)水下餃子了。那一只只白胖的餃子在沸水中上下翻滾，煞是可愛(ài)。水開(kāi)三遍之后，餃子熟了。揭開(kāi)鍋，香氣撲鼻，饞得人直咽口水。盛出兩大盤(pán)，一盤(pán)送給沒(méi)空包餃子的左鄰右舍，一盤(pán)自家老老小小共同分享。吃著，說(shuō)著，笑著，繼續(xù)包著。那餃子里包入了溫馨、幸福，吃餃子更多的是享受濃濃的親情。

歲月流轉(zhuǎn)，兩位老人已仙去，而現(xiàn)在的我們又忙于工作和家務(wù)，很少再有時(shí)間和母親圍在桌邊包餃子。即使調(diào)配的餡兒再好，只要是用那買(mǎi)來(lái)的餃皮包裹，總少了那一份餃子香，卻又多了一份思念、一份渴盼。