霜降節(jié)氣的傳統(tǒng)美食

霜降吃柿子、吃鴨子、吃蘿卜、吃牛肉、吃兔肉等傳統(tǒng)食物 1、吃柿子：在中國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。

2、吃鴨子：每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣(mài)的非?；鸨?，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷(xiāo)、供不應(yīng)求的情況。夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨子。經(jīng)常食用鴨肉對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益。

3、吃蘿卜：我國(guó)民間有“十月蘿卜賽人參”的說(shuō)法，霜降節(jié)氣正值秋天向冬天過(guò)渡的時(shí)候，所以在霜降期間，我國(guó)民間也有吃蘿卜的習(xí)俗。山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。

4、吃牛肉：霜降是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，俗語(yǔ)稱冬補(bǔ)不如霜降補(bǔ)，冬補(bǔ)過(guò)于滋膩，而霜降節(jié)氣補(bǔ)補(bǔ)是極好的。而為迎接霜降節(jié)氣的到來(lái)，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習(xí)俗。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。

5、吃兔肉：古人一般秋補(bǔ)既吃牛肉也吃兔肉，尤其是在霜降期間，非常盛行食兔肉進(jìn)補(bǔ)。兔肉尤其適宜老人、婦女食用，同時(shí)也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食，但需要注意的是，孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽(yáng)虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用兔肉。

霜降的民間風(fēng)俗是什么

霜降吃柿子

在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。

霜降吃鴨

在閩南有一句諺語(yǔ)，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語(yǔ)就充分的表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣(mài)的非常火爆，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷(xiāo)、供不應(yīng)求的情況。

霜降節(jié)氣主要有賞菊、吃柿子、登高遠(yuǎn)眺、進(jìn)補(bǔ)等風(fēng)俗。在中國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子。在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。同時(shí)，霜降時(shí)節(jié)，正是菊花盛開(kāi)之際。此時(shí)，民間會(huì)舉行菊花會(huì)，以表達(dá)對(duì)菊花的喜愛(ài)和崇敬。此外，民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法。因此，霜降時(shí)節(jié)，民間有“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”的食俗。

霜降的別稱

在我國(guó)文化當(dāng)中，霜降被叫做杪秋，又被稱為“嚴(yán)霜”“霜刀”“霜?jiǎng)Α?。一?chǎng)霜降，萬(wàn)木蕭疏，黃葉飄零，萬(wàn)物頓失生機(jī)?！兑葜軙?shū)·周月》：“秋三月中氣：處暑、秋分、霜降?！睎|漢王充《論衡》曰：“云霧，雨之征也，夏則為露，冬則為霜，溫則為雨，寒則為雪，雨露凍凝者，皆由地發(fā)，非從天降。”無(wú)論是露還是霜，“皆由地發(fā)，非從天降”，其實(shí)“霜降”只是一種形象的描述。

霜降的含義是什么

象征著天氣漸冷、初霜出現(xiàn)。霜降時(shí)節(jié)，萬(wàn)物畢成，畢入于戌，陽(yáng)下入地，陰氣始凝，天氣漸寒始于霜降。由于“霜”是天冷、晝夜溫差變化大的表現(xiàn)，故以“霜降”命名這個(gè)表示“氣溫驟降、晝夜溫差大”的節(jié)氣。

源于霜降的美麗傳說(shuō)

據(jù)說(shuō)掌管霜雪的青女，每逢九月十四就會(huì)來(lái)到人間，在青要山頂峰上，彈奏七弦琴。隨著樂(lè)聲徐徐而出，霜花一起飄飄而下，蕩滌世間萬(wàn)物。

此后的千年之間，每當(dāng)人們看到霜降大地，就會(huì)知道：秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，也就是霜降到了。

霜降的養(yǎng)生原則

第一，要遵從秋冬養(yǎng)陰、養(yǎng)肺、養(yǎng)收(腎主收藏，因此要注意育腎)的大原則;第二，霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，每個(gè)季節(jié)的最后 18 天歸脾所主，脾為人體的后天之本，是氣血生化之源，是人體主管季節(jié)交換與人體各種疾病的.檢查、發(fā)現(xiàn)、與報(bào)告的“諫議之官”，故也應(yīng)遵從適當(dāng)補(bǔ)脾的原則。

1. 起居攻略

在秋天的最后一個(gè)節(jié)氣里，起居中的保養(yǎng)要保持情緒穩(wěn)定，避免情緒消極低落;注意勞逸結(jié)合，避免過(guò)度勞累;而適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉也能夠在一定程度上改善胃腸血液供應(yīng);注意防寒保暖，特別應(yīng)注意腹部保暖。“秋困”，但要盡量避免因氣候的涼爽而賴床貪睡，因?yàn)樵绯颗P室中積蓄著一夜機(jī)體排出的廢氣，空氣混濁，影響呼吸道的抗病能力;又加上空氣中大量細(xì)菌、病毒、二氧化碳和塵粒，會(huì)使秋季賴床貪睡的人更易發(fā)生感冒、咳嗽、咽炎、便秘等。

2. 情志攻略

秋季宜保持清凈樂(lè)觀之心，即口中言少，心中事少，腹中食少，自然睡少。

3. 運(yùn)動(dòng)攻略

霜降到來(lái)，必要的鍛煉不能停，但是霜降鍛煉有一定的技巧。人的體溫恒定，而外界的溫度持續(xù)下降，在此情況下突然大量運(yùn)動(dòng)很容易出現(xiàn)抽筋現(xiàn)象。因此，霜降時(shí)鍛煉前的熱身運(yùn)動(dòng)顯得尤為重要。主張老年人在這個(gè)時(shí)節(jié)最佳的鍛煉方式為慢跑、慢走。在此特別建議大家可以在每天清晨起床后，坐在地上或者床上，將兩腿并攏伸直，然后用手去抓你的腳，再將手伸展開(kāi)，如此反復(fù)幾次。這樣不僅可以牽拉全身的肌肉，使氣血津液全部動(dòng)起來(lái)，還可以預(yù)防關(guān)節(jié)受損。

4. 飲食攻略

霜降時(shí)節(jié)在飲食上宜進(jìn)補(bǔ)。民間有諺語(yǔ)說(shuō):“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”,強(qiáng)調(diào)霜降進(jìn)補(bǔ)的重要性。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)提出“四季五補(bǔ)”:春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)?！端貑?wèn)。臟氣法時(shí)論》曰:“肺主秋……肺欲收,急食酸以收之,用酸補(bǔ)之,辛瀉之?！笨梢?jiàn)酸味收斂肺氣,辛味發(fā)散瀉肺,秋季宜收不宜散。霜降后一般是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，以保暖潤(rùn)燥健脾養(yǎng)胃為主，應(yīng)該多吃些梨、蘋(píng)果、白果、洋蔥、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌強(qiáng)刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖?！按禾斐曰?，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個(gè)時(shí)節(jié)適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。

霜降的詩(shī)句有什么

1、【秋晚登樓望南江入始興郡路】張九齡

潦收沙衍出，霜降天宇晶。伏檻一長(zhǎng)眺，津途多遠(yuǎn)情。

思來(lái)江山外，望盡煙云生。滔滔不自辨，役役且何成。

我來(lái)颯衰鬢，孰云飄華纓。櫪馬苦踡跼，籠禽念遐征。

歲陰向晼晚，日夕空屏營(yíng)。物生貴得性，身累由近名。

內(nèi)顧覺(jué)今是，追嘆何時(shí)平。

2、【泊舟盱眙】常建

泊舟淮水次，霜降夕流清。夜久潮侵岸，天寒月近城。

平沙依雁宿，候館聽(tīng)雞鳴。鄉(xiāng)國(guó)云霄外，誰(shuí)堪羈旅情。

3、【送李九貶南陽(yáng)】錢(qián)起

玉柱金罍醉不歡，云山驛道向東看，鴻聲斷續(xù)暮天遠(yuǎn)，

柳影蕭疏秋日寒。霜降幽林沾蕙若，弦驚翰苑失鴛鸞。

秋來(lái)回首君門(mén)阻，馬上應(yīng)歌行路難。