國產(chǎn)榴蓮什么樣?

在三亞市育才生態(tài)區(qū)，海南省優(yōu)旗農(nóng)業(yè)股份有限公司(以下簡稱優(yōu)旗公司)的1400畝榴蓮陸續(xù)成熟。一棵棵榴蓮樹在山坡上錯落有致，每棵樹上僅有三四顆榴蓮，個個果大飽滿。為了充分保存樹體養(yǎng)分，初次掛果只能少量留果。

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所副研究員周兆禧說，與東南亞同品種進(jìn)口產(chǎn)品相比，海南目前成熟的金枕榴蓮能夠?qū)崿F(xiàn)“樹上熟”，積累養(yǎng)分、風(fēng)味更豐富。

優(yōu)旗公司榴蓮種植總面積達(dá)1.2萬畝，但首批掛果的果園面積小、留果不多。除了用于產(chǎn)品發(fā)布等推介用途外，剩余產(chǎn)品將供應(yīng)合作伙伴，用于在三亞和全國一線城市開設(shè)“樹上熟”榴蓮品鑒門店。

榴蓮何以“安家”海南?

據(jù)介紹，海南部分地區(qū)20世紀(jì)50年代就開始引進(jìn)榴蓮種植，但存活率一直很低。2018年，海南開始規(guī)模化引種榴蓮，目前全省已種植榴蓮約3萬畝。

周兆禧說，榴蓮種植門檻較高，對空氣、濕度、日照、溫度、肥水等要求苛刻。

“公司剛開始種時存活率僅有60%，不斷死苗不斷補(bǔ)種，探索并不容易?！眱?yōu)旗公司總經(jīng)理杜百忠說，公司邀請?zhí)﹪ⅠR來西亞榴蓮專家傳授經(jīng)驗(yàn)，并在中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家指導(dǎo)下探索適合當(dāng)?shù)氐姆N植方式，如今種植存活率已達(dá)98%。

與馬來西亞、泰國等地產(chǎn)區(qū)相比，三亞光照時長有優(yōu)勢，但降雨量較少且季節(jié)分布不均。為了彌補(bǔ)短板，優(yōu)旗公司建設(shè)了大型蓄水池，通過自動灌溉系統(tǒng)精準(zhǔn)供應(yīng)肥水。同時，采用人工和機(jī)械除草還田，施撒生物有機(jī)質(zhì)肥提升土壤肥力。

海南省農(nóng)科院熱帶果樹研究所所長馮學(xué)杰介紹，他和團(tuán)隊(duì)對榴蓮品種資源開展了鑒定評價和區(qū)域適應(yīng)性試驗(yàn)，并研發(fā)了相應(yīng)的肥水管理技術(shù)、栽培模式和病蟲害防治技術(shù)。

“國產(chǎn)榴蓮”的上市之路

榴蓮原產(chǎn)于東南亞，海南從上世紀(jì)50年代開始引進(jìn)種植，但是由于技術(shù)有限，一度被業(yè)界認(rèn)為不適合種植榴蓮。直到2019年，杜百忠在保亭發(fā)現(xiàn)一棵榴蓮樹上結(jié)了幾十個果，他從中看到了希望，也嗅到了商機(jī)。第二年，他開始在三亞啟動規(guī)?；N植。三年來，他一直都在“摸著石頭過河”，經(jīng)歷過“種了死、死了再種”的過程。

目前在國內(nèi)銷售的進(jìn)口榴蓮中，泰國榴蓮?fù)诹⑵叱墒鞎r采摘，在運(yùn)輸途中逐漸成熟，馬來西亞榴蓮則都是冷凍保鮮的果肉，相比之下，國產(chǎn)榴蓮的日照時間更長、運(yùn)輸路途更近，口感更是它的“硬核”競爭力。

眼下，海南的榴蓮產(chǎn)業(yè)仍處于起步階段，雖然種植面積已超過3萬畝，但今年產(chǎn)量只有50噸左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國內(nèi)市場每年約100萬噸的消費(fèi)量。加上榴蓮的生長條件嚴(yán)苛，在海南只有部分區(qū)域可以種植，種植難度大、成本高，短期內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)以量換價，要想真正實(shí)現(xiàn)"榴蓮自由"，還有很多工作要做。

目前海南種的榴蓮基本都從東南亞引進(jìn)，在引進(jìn)足夠多的種業(yè)資源后，還要培育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種，支撐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“榴蓮自由”會來嗎?

專家認(rèn)為，“榴蓮自由”涵蓋多個維度，并非只是價格的降低，實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”雖然不是遙不可及的目標(biāo)，但也有很長的路要走。

“榴蓮自由”的實(shí)現(xiàn)，需以規(guī)模化生產(chǎn)推動價格降低。馮學(xué)杰說，老百姓關(guān)心的“榴蓮自由”，一是價格低，二是供應(yīng)量要夠。他預(yù)計(jì)，海南榴蓮會在三五年內(nèi)發(fā)展到10萬畝，等種到“三五十萬畝”的時候，價格可能在每斤10到20元之間，那時的國產(chǎn)榴蓮價格可能就有所下降。

雖然價格會隨著海南規(guī)?；慨a(chǎn)降低，但馮學(xué)杰也說，價格總歸是由價值決定的。種植難度大、營養(yǎng)價值高等因素，決定了榴蓮“不會太便宜”。