未來榴蓮的價(jià)格會(huì)更便宜嗎
據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2021年以來,進(jìn)口榴蓮供應(yīng)量逐年增長。2021全年,國內(nèi)鮮榴蓮進(jìn)口量為82.16萬噸;2022年進(jìn)口量增加至82.5萬噸;2023年1-3月份,中國鮮榴蓮進(jìn)口量及進(jìn)口金額為9.14萬噸、5.07億美元,同比上漲154.29%、124.62%。
在進(jìn)口的榴蓮中,泰國榴蓮就占了一大半。
據(jù)現(xiàn)代快報(bào)7月18日援引泰媒報(bào)道,今年泰國預(yù)計(jì)將向中國出口不少于70萬噸新鮮榴蓮。此外,隨著中老鐵路的開通運(yùn)營,榴蓮等東南亞熱帶水果通過中老鐵路冷鏈專列,更便宜、更快捷。以前通過海運(yùn)需要大約7天時(shí)間、公路運(yùn)輸大約5天,通過中老鐵路,榴蓮從泰國運(yùn)到昆明只需3天。
在業(yè)內(nèi)人士看來,一般五六月東部榴蓮大量上市時(shí)降價(jià)最為明顯,今年更多資本的介入一度讓榴蓮價(jià)格的降價(jià)幅度并不大?!爱?dāng)產(chǎn)地出現(xiàn)好多收購商涌入時(shí),果農(nóng)互相端著不賣,誰的出價(jià)高誰就能拿到貨,因此產(chǎn)地的收購價(jià)本身就不低。”而到了七八月份,一方面南部產(chǎn)區(qū)的榴蓮相比東部少,另一方面到了國內(nèi)加上高溫,很多經(jīng)銷商不能再囤貨了,大多以低價(jià)賣出。
不過,對(duì)于一些網(wǎng)友期待的9.9元一斤的榴蓮,不少商戶表示,近幾年來不太可能出現(xiàn)。“目前榴蓮由于種植條件的苛刻,國內(nèi)種植很少,所以我國市場上的榴蓮主要依賴于進(jìn)口,大規(guī)模降價(jià)還是需要規(guī)?;a(chǎn)來推動(dòng)。此外,提醒消費(fèi)者注意,不要盲目追求低價(jià)榴蓮,要注意榴蓮的品質(zhì)和新鮮度,避免買到劣質(zhì)榴蓮。
水果榴蓮應(yīng)該怎么挑選
1、捏尖刺:成熟度好的榴蓮,才能又甜又糯。在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏,如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”,就證明榴蓮較軟,成熟度也比較好。
2、看大?。和ㄟ^辨識(shí)果實(shí)的大小和外觀顏色,也能識(shí)別榴蓮是否成熟,體型比較大的榴蓮成熟度會(huì)好一些。從外殼的顏色來看,成熟的好榴蓮呈較通透的黃色,如果青色比較多,則證明不夠成熟。
3、看開裂度:選擇裂口不要太大的,也就是剛剛開始裂口的,因?yàn)槿绻麑?shí)早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易變質(zhì)。
4、聞氣味:購買時(shí),如果看中了自然開口的榴蓮,可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。成熟榴蓮的氣味香濃馥郁,讓人饞涎欲滴,常吃的人一聞便知。不過,如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時(shí),就千萬不要購買了,這樣的榴蓮肯定已經(jīng)變質(zhì)了。
5、看外觀:會(huì)挑榴蓮的人,通過“狼牙棒”的尖刺,也可以了解果肉的多少,如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺,證明榴蓮果肉較多,成熟度較好;反之,如果尖刺多為又尖又細(xì)的形狀,就證明果實(shí)不太成熟。
如何分辨榴蓮熟沒熟
1、看外殼顏色:如果成熟的榴蓮?fù)鈿?huì)呈現(xiàn)金黃色,然而沒有成熟榴蓮?fù)鈿ゎ伾珪?huì)淺一些,中間會(huì)夾雜著一些綠色。
2、捏外殼軟硬:一般成熟榴蓮,我們可以捏一下外殼,會(huì)比較富有彈性。沒有成熟榴蓮?fù)鈿つ笃饋恚前床粍?dòng)的,會(huì)比較硬。
3、聞果實(shí)氣味:成熟榴蓮會(huì)散發(fā)一股香味,大老遠(yuǎn)就能聞到。沒有成熟榴蓮香味并沒有那么濃郁。
4、看有無裂口:一般成熟榴蓮表面,會(huì)有明顯的裂痕,甚至?xí)约毫验_。然而沒有熟的榴蓮表面沒有裂痕,這一點(diǎn)很好去分辨。
國產(chǎn)榴蓮的上市價(jià)格
國產(chǎn)榴蓮的上市價(jià)格因地區(qū)和時(shí)間而異,但一般價(jià)格在20-60元/斤之間。例如,海南地區(qū)的榴蓮上市價(jià)格一般在30-40元/斤左右,而廣東、廣西等地區(qū)的榴蓮價(jià)格可能會(huì)稍微便宜一些,在20-30元/斤左右。不過,這些價(jià)格也可能受到市場供求等因素的影響而有所波動(dòng)。
榴蓮的保質(zhì)期是多久
榴蓮能存放3-7天左右。一般情況下,剝皮的榴蓮在常溫下能存放3天左右,而未剝皮的榴蓮能存放5天左右,如果將榴蓮放入冰箱中保存,冷藏的情況下建議3~5天,冷凍的情況下可以放1~2個(gè)月。