1、祭祀土地神：

秋天是收獲的季節(jié)，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗。

2、啃秋瓜：

在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋?！币灿杏忧锾斓絹碇?。

3、貼秋膘：

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”。

立秋是什么季節(jié)的節(jié)氣

立秋是秋季的節(jié)氣，是秋季的第一個節(jié)氣。

立秋飲食風俗

1、吃肉

“立秋燉大肉”，這是京津等地的說法。

在北京，立秋時講究大口吃肉“貼秋膘”。根據(jù)老北京的習俗，立秋當日要多吃肉，白切肉、紅燜肉、燉雞、燉肉、燉鴨……貼好秋膘以迎接寒冷的冬日。

補身貼秋膘，牛羊肉、鴨肉跑不了。老北京，過了立秋講究吃炰烤刷，炰是指用鐵制的鏜爆羊肉，烤是炙子烤肉，涮就是涮羊肉。涮羊肉之于老北京，就像一場入秋的儀式。

秋風起，吃鴨忙。立秋之后風干物燥，鴨肉不溫不熱、滋陰補虛，最適合立秋后進補。

立秋時節(jié)貼秋膘，最好吃些醬牛肉、雞鴨肉、魚肉海鮮和豬瘦肉，同時搭配上深色蔬菜就更好啦。

2、吃餃子

在東北，以餃子應對萬變。東北人逢年過節(jié)免不了一頓餃子。除夕、初一、頭伏、冬至，沒有明確食俗的節(jié)日、節(jié)氣，都可以用一頓餃子搞定。

東北地區(qū)流行“搶秋膘”：我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。

還可以試試海鮮餃子，墨魚水餃、鲅魚水餃、海膽水餃，海鮮不僅好吃，一般還高蛋白質低脂肪。

3、吃“渣”、吃秋菜

“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”。在山東萊西地區(qū)則流行吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐。

嶺南地區(qū)有吃秋菜喝秋湯的消災習俗。所謂秋菜，就是鄉(xiāng)野間常見的野莧菜，和魚肉汆湯，吃菜喝湯，一飲而盡，便能“洗滌肝腸，平安健康”。

4、啃秋瓜

“立秋之時食瓜，曰咬秋?！痹诹⑶镞@天吃瓜果，寓意五谷豐登。有些地方在立秋這天吃西瓜或者香瓜。

天津有“咬秋”的風俗，就是吃西瓜，他們相信立秋吃瓜可免除冬天和來年春天的腹瀉。西北、南京、武漢等地“啃秋”是明確要吃西瓜的。還有一種說法是為了防“秋老虎”，立秋這天吃些清涼瓜果把初秋的涼爽緊緊咬住。

民諺“秋瓜壞肚”，是指立秋以后繼續(xù)生食大量涼性瓜類水果容易加重脾胃負擔，易引起腹瀉，不宜多吃否則容易加重身體濕氣。

5、吃桃子

在杭州，“啃秋”吃“秋桃”。家里老人常說“桃養(yǎng)人”，立秋吃桃既補虛又防燥。

早年間人們會把立秋的桃核存起來，等到除夕這天把桃核丟進火爐中燒成灰，也有很好的寓意，認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

立秋節(jié)氣有哪三候

立秋節(jié)氣三候是：一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴。意思是說立秋過后，刮風時人們會感覺到?jīng)鏊?，此時的風已不同于夏天中的熱風;接著，大地上早晨會有霧氣產生，并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

立秋古詩詞

秋夜雨

宋·吳潛

不嫌天上云遮月，

雨來正是雙絕。

雷公驅電母，

盡收卷、十分袢熱。

三更又報初秋了，

少待他、西風凄冽。

靈司話頭莫說，

且唱飲、劉郎一闋。

菩薩蠻·回廊小立秋將半

朝代：近代|作者：王國維

回廊小立秋將半，婆娑樹影當階亂。

高樹是東家，月華籠露華。

碧闌干十二，都作回腸字。

獨有倚闌人，斷腸君不知。

秋詞

劉禹錫

自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春潮。

晴空一鶴排云上，便引詩情到碧霄。

宣府逢立秋

計東

秋氣吾所愛，邊城太早寒。

披裘三伏慣，擁被五更殘。

風自長城落，天連大漠寬。

摩霄羨鷹隼，健翮爾飛搏。