百年佳釀出窖必有釅香，數(shù)米之內(nèi)皆得其醇厚，喜酒之人聞之足不能移。百年之沉積尚如此，更何況中華五千年時(shí)光浩浩湯湯，風(fēng)物情長，皆有味道。

中國的味道是西湖煙柳深處綿延的一段蘇堤，是拙政園樓臺(tái)林立中的一方閑亭，是吳儂軟語詩酒年華的煙雨江南，是長河落日大漠孤煙的駝鈴古道。雖說各國都有山水建筑，但是中國的江山景色卻又有不同。就像威尼斯同樣擁有著古城水道，人們搖櫓而行時(shí)可以看到水中倒映的城，但是我卻從不會(huì)將它與江南弄混。江南總有著一種水墨的風(fēng)致，色簡卻濃淡適宜，清淡卻意蘊(yùn)悠長，仿若于沸水中緩緩舒展的茶，清雅寂靜，香氣可繞梁。中國的味道就在中國的山水風(fēng)光里，像雁蕩山的風(fēng)潤而輕，五臺(tái)山的風(fēng)潮而尖，張家界的山滯而綿，雖同為山卻各有味道，細(xì)想之下便能分辨。山猶如此，其他自不必說，而正是它們各自獨(dú)特的味道匯聚而成中國的味道。

中國的味道是筆走龍蛇如松濤龍吟的墨跡，是試把金觥浮生一醉休的唱詞，是渭城朝雨淋濕的一株柳，是夜半鐘聲驚醒的一輪月。楚辭漢賦，建安風(fēng)骨，唐詩宋詞，明清小品，無數(shù)中華經(jīng)典，數(shù)不勝數(shù)，書法繪畫，亦各著風(fēng)流。而這些都反映了中國文人的心性，而中國味道同樣寓藏于他們身上。當(dāng)胡馬侵略金甌不全，有武藝加身者會(huì)挺身而出，執(zhí)劍殺敵，“男兒到死心如鐵，看試手，補(bǔ)天裂”；有品階官級(jí)者會(huì)忠心進(jìn)諫，力挽狂瀾，碧血丹心盡予社稷。哪怕僅余殘山剩水或是江山輿圖換稿，他們?nèi)耘f會(huì)堅(jiān)持義節(jié)，不事二主，鐵骨錚錚。鐵骨之外，中國文人們亦有柔情，花橋月夜云動(dòng)影來，紅袖添香日暮修竹，都可成為他們吟詠或描繪的對(duì)象，靈心善感可見一斑。這是中國文人的心性，而中國的味道正是寓于人而流萬古。

中國的味道是克己復(fù)禮天下歸仁的儒學(xué)，是逍遙自在無為而治的道家，是君子庭中蒼翠勁拔的竹，是隱士屋下悠然寧靜的菊。辜鴻銘在《中國人的精神》中曾說：“真正的中國人具有溫和平靜、穩(wěn)重節(jié)制、從容練達(dá)的內(nèi)在品質(zhì)，而且富有同情心。”誠然，中國的味道應(yīng)是從容久遠(yuǎn)的，擺脫了車馬喧囂，所行之處清風(fēng)徐來。如同外柔內(nèi)剛的太極和調(diào)和陰陽的中醫(yī)，“中庸”是中國文化的一個(gè)特點(diǎn)，凡事過猶不及，而禍福天數(shù)不可強(qiáng)求。因而古人有“用舍行藏”，一如詩佛王維，位居人臣曾至右丞，而又參禪悟道領(lǐng)悟人生大境界，一入世一出世，兩者之間轉(zhuǎn)換自然，雖經(jīng)世事浮沉但心卻愈淡靜練達(dá)，正是無數(shù)先賢追求的人生與境界。中國的味道因中國的哲理思想處世學(xué)說而深邃恒久，使人久而聞其香，香亦在骨子里。

中國的味道在江山風(fēng)光的別具一格，在筆墨風(fēng)雅的文人性格，在經(jīng)世流傳的哲學(xué)思想。它經(jīng)時(shí)光之水，行萬里無涯，流傳至今，芳華百代。隨著開放交流，“洋味”進(jìn)入中國，雖其勢(shì)頭正盛，但中國的味道仍以它一貫的姿態(tài)緩緩流淌，在新時(shí)代里綻放著新的光芒。愿我們都能閉目清心，一嗅中國的味道，并永志在心，守護(hù)其流長。

2023中國味道優(yōu)秀作文篇2

在江南霪霪的細(xì)雨中，撐一把油紙傘，看柳下打馬徐行的過客。在長安精雕的窗欞旁，引一壺杜康，賞一輪不及故鄉(xiāng)明的玉盤。在漠北仆仆的黃沙中，滿上一張彎弓，聽金戈鐵馬里隱約的《梅花落》。

中國味總是這樣不經(jīng)意地展示他傲人的風(fēng)采，小至一方刻印，大至一方水土，中國味這三個(gè)字濃縮了從海島到平原，又從平原到高原的一切，濃郁得口齒留香，意猶未盡。但這美味正被全球化的浪潮一點(diǎn)點(diǎn)稀釋，變成紛繁雜燴里的一道調(diào)味菜，中國味，你還嘗得出嗎？良辰美景都付于，奈何天。一曲《牡丹亭》唱絕了那個(gè)且聽且吟的腔調(diào)?！队螆@驚夢(mèng)》驚不醒紙醉金迷的人們。多美的中國藝術(shù)瑰寶，卻只能從視頻模糊的光影中尋找杜麗娘的倩影。于丹教授曾做過專題節(jié)目，一出出折子戲被解讀被透析，但這些過眼云煙的一幕幕在閃爍的熒光屏上一晃，留給我更多的卻是對(duì)文化的嘆息。

你脫下鳳冠霞帔，將油彩擦去，大紅的帷幔結(jié)束了這出戲。昆曲所處的尷尬局面也是許多傳統(tǒng)藝術(shù)所正面臨的，希望這大紅的幔布在緩緩閉上之后還能再度拉開。

執(zhí)子之手，與子偕老，是最具中國味的真情告白，比起直譯的我愛你更有中國人骨子里的含蓄雋永。小軒窗，正梳妝，相顧無言，惟有淚千行不著一字，盡得風(fēng)流。這是一格格的方塊字才可能擁有的魅力。而今，充斥著現(xiàn)代味的詩歌，可以輕易地?fù)Q上字母裝，流傳于世界每個(gè)角落，卻再也回不去盛唐時(shí)素胚韻腳的中國味了。那些絕版的李白、蘇軾、無名氏，在柜子的頂格發(fā)出灰蒙蒙的光，照得人心寒。

中國味中又一道美味叫劍。那個(gè)血雨腥風(fēng)的江湖，那個(gè)快意恩仇的江湖，那個(gè)俠骨柔情的江湖都離不開一把好劍。鑄一支名劍花費(fèi)多少功夫還有多少人知道？只有深山里的師徒二人還在緬懷那個(gè)熱血飛揚(yáng)的年頭，而我們，全身的熱血已在逐代的平和中變得循規(guī)蹈矩，早忘了祖先們的激情。

中國味還有多少正在溶解，多少已被替代？我們還有多少尚來不及品味就已被一碗雜燴取代？請(qǐng)大聲呼喊：給我來碗中國味！

2023中國味道優(yōu)秀作文篇3

火辣辣的豆腐，香噴噴的烤鴨，白嫩嫩的清蒸魚，這些菜集齊了當(dāng)?shù)匕傩盏闹腔叟c心血。這是我們中國人的飲食。

我國飲食主要分為八大菜系：川、粵、蘇、湘、閩、徽、浙、魯。這八大菜系聞名中外吸引眾多外國人前來我國品嘗。

上面有八大菜系就讓我來介紹八種之一的川菜，川菜在秦末漢初就初具規(guī)模。唐宋時(shí)發(fā)展迅速，明清已富有名氣。正宗的川菜以四川成都，重慶兩地的菜肴為代表。重視選料，講究規(guī)格，分色配菜主次分明。鮮艷協(xié)調(diào)。其特點(diǎn)是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調(diào)味，離不開三椒（即辣椒、胡椒及花椒）和鮮姜。烹調(diào)方法擅長于燒、烤、干焗、蒸。以咸、甜、麻、辣、酸五味基礎(chǔ)上。我來介紹聞名中外“麻婆豆腐”。

麻婆豆腐按名來解首先的就是麻辣然后就是豆腐了。麻婆豆腐是這么做的`。首先選一塊上好的嫩滑豆腐。把豆腐用熱水浸泡過的刀把豆腐切成數(shù)塊。同時(shí)要用砂鍋煮沸騰水然后倒入油，接著把豆腐入水，倒入耗油和醬油放在豆腐四周，最后蓋上鍋蓋讓味道漸漸入味。幾分鐘后香飄十里，打開鍋蓋看見豆腐在鍋中翩翩起舞，看那紅里透白的表面就讓人忍不住流口水了。還差一把鹽、三椒、鮮姜。時(shí)間如蝸牛一般慢，在那里爬呀爬呀。鍋里透出陣陣誘人的麻辣香味，問到者肚子無不抗議的。在饑餓和香味的雙重折磨下時(shí)間終于到了，我關(guān)掉火揭開鍋蓋空氣中的麻辣味頓時(shí)爆滿到極點(diǎn)，這時(shí)鍋里的豆腐如火精靈一般在巖漿中玩耍。吃一口下去一陣?yán)备蓄D時(shí)到心里，接著的是豆腐的絲絲甜味不斷涌出，然后在口中化掉。這樣的豆腐是多么的誘人，多么的好吃，多么的香。

上面是川菜，接下來就是我們的本地菜——粵菜。我們的粵菜最早可追隨的西漢時(shí)期，我們粵菜與川菜是完全不同的。我們粵菜講究鮮、嫩、爽、滑，烹調(diào)擅長；煎、炸、燉、繪、焗。

我介紹特色菜之一的“鹽火焗雞”。首先準(zhǔn)備的是粗鹽和一只大小合適的雞和一張去油紙。先把鹽鋪滿鍋，再把雞包裹在紙中，往紙里撒上一把鹽，再把一把鹽撒入雞的內(nèi)部。一是為了去腥味。二是為了把味道融入骨頭和肉里。在中間挖個(gè)洞吧把裹起的雞放進(jìn)去。放在爐上焗一個(gè)小時(shí)方才入味。等待是漫長的……廚房開始出香味了，我知道大功告成了我三七二十一地沖到鍋前。輕輕揭開鍋蓋，只見白皚皚的鹽已變成黃澄澄的一片了，把雞拿出來有這鹽裹著，讓人好不會(huì)產(chǎn)生遐想！輕輕把鹽撥開抱出雞，再把紙撕開?？匆娏死锩嬲T人的金黃色讓人不禁食欲大開。扯下一只雞腿咬一口，??！真好吃，雞肉里有淡淡的鹽香愛不釋手。咔，不小心咬到了骨頭。嗯？想象中的腥味并沒有出現(xiàn)取之而代的是香味，把骨頭都吃盡了。這樣的雞是多么好吃！多么香！多么美味！

這種美味的食物是我們的美食，它影響了我們身邊的所有人。這菜是我們廣東等地方人們的智慧，人們智慧的結(jié)晶，是我們的驕傲！無論我們?nèi)サ侥睦?，都不?huì)忘了我們的家鄉(xiāng)菜，忘了家鄉(xiāng)的味道！

2023中國味道優(yōu)秀作文篇4

古時(shí)，三國紛戰(zhàn)連連，劉備、曹操、孫權(quán)各占天時(shí)、地利、人和。而我們家，是一個(gè)和平的聯(lián)合國，卻有點(diǎn)三國味道。

曹操·老媽

曹操的地盤可是人多地廣，千軍萬馬，而在家里，只有老媽稱得上“曹操”，我們家最大的經(jīng)濟(jì)來源就是老媽開的商店，當(dāng)然，“財(cái)政部長”的職位也由她擔(dān)當(dāng)，我們口袋里的一分一角也要上交“國庫”，一旦我們反抗，就會(huì)把我們罵個(gè)狗血淋頭……

可是，媽媽也不容易。每天晚上十一點(diǎn)，她才拖著疲憊的身子回來；早上六點(diǎn)，當(dāng)我還在夢(mèng)里快活時(shí)，媽媽就要上班了。

劉備·老爸

劉備一生勤勤懇懇，為了復(fù)興漢室，一生在戰(zhàn)斗中。老爸也是如此，他是一名中學(xué)教師，他為人和藹可親。甚至有一些同學(xué)拿他開涮：“老師，你有雞蛋高嗎？”原來，“糕”與“高”同音，當(dāng)爸爸以為那個(gè)同學(xué)問他有沒有雞蛋糕時(shí)，他果斷地回答：“沒有?！薄肮±蠋?，原來你沒有雞蛋高啊！”那個(gè)同學(xué)哈哈大笑起來。爸爸想了半天才想了出來，還大夸那位學(xué)生很幽默。

晚上，爸爸總是捧著一大疊作業(yè)本回來，草草地吃了飯就去改作業(yè)了，他那龐大的身影，好像瘦小了一圈，彎下腰來，就像是一座白色的拱橋……

孫權(quán)·在下

當(dāng)想到整個(gè)吳國只有赤壁、猇亭二戰(zhàn)值得一提，我就不禁悲傷起來，在家里，我是最最最無地位的一人，看來只有吳國這樣“低等”的國家配得上我了。吳國孫權(quán)做事嚴(yán)謹(jǐn)小心，我也一樣，做一道練習(xí)題，都要推算個(gè)半天，我才敢確定答案。

家里，媽媽爸爸正在討論，我也想過去說說，一說，媽媽就立刻轉(zhuǎn)過頭來看著我，發(fā)動(dòng)自已的絕招“獅吼功”：“去去去，小孩子家，有什么資格聽我們大人講話！”感受完獅吼功那強(qiáng)大的威力后，我只能退后一步，靜靜地聽著他們那熱烈的討論。

還有一點(diǎn)，我和爸爸經(jīng)常聯(lián)合起來反抗媽媽的“剝削”和“壓迫”，就像古時(shí)孫權(quán)與劉備結(jié)交，一起對(duì)抗曹操。

“呼！”終于講完啦，同學(xué)們，聽了我這一番介紹，我家是不是有“一點(diǎn)兒”三國的味道呢？

如果你來到我家，我家有甘甜、火辣、酸甜等不同口味等你來選！來到了我家，就請(qǐng)你認(rèn)真地感受“曹操”內(nèi)柔外剛的母愛，“劉備”春風(fēng)撲面般的和藹，還有“孫權(quán)”那似火的熱情吧！

哦！我家，三國的味道……

2023中國味道優(yōu)秀作文篇5

“不是花中偏愛菊，此花開盡更無花?！笔覂?nèi)隱隱地傳出縷縷清香，那是四季不變的一杯菊花茶。

小時(shí)父母工作忙，姥姥來到我家照顧我。小區(qū)樓下是一片滑梯樂園，每每玩得滿頭大汗跑回家去，室內(nèi)亙古不變的是菊花茶的香氣。夾雜些微苦的澀，在前方的木桌上裊裊地升騰起，洗滌著躁動(dòng)的內(nèi)心，余下一片安詳、恬淡。當(dāng)輕輕地叩上門，姥姥就會(huì)小步從廚房跑出，紅透的臉上浸著幸福的霞紅?？粗覍⒕栈ú韬认拢诌~著小碎步跑進(jìn)廚房，繼續(xù)忙著別的。

姥姥做的菊花茶很精致。杯是專門的小茶杯，上面還精心地印著一朵橘黃色的菊。喝亦是有講究的。先聞，輕輕地端起茶杯，用手將茶香絲絲扇動(dòng)過來，要細(xì)品，菊花茶香是獨(dú)特的，不似玫瑰的濃郁亦不似梅的清淡，它香得收斂，有分寸，不張揚(yáng)，平淡中有甜亦有澀，像平淡的人生中有喜亦有苦。菊花瓣是極有情態(tài)的，瓣是根根細(xì)長的，浮在水面上。是漸漸舒展開的，帶動(dòng)水面，旋轉(zhuǎn)的波瀾像舞女的裙邊，優(yōu)雅，大方。待完全舒展開后，有的竟會(huì)像磁石般相互吸引，最后密匝匝地挨在一起，漸漸下沉。

每天的黃昏午后，姥姥都會(huì)在陽臺(tái)欄桿旁，尋一地，飲菊花茶。無論日子或閑或忙，無論生活是苦是甜，一杯淡淡的菊花茶，總是經(jīng)久不變。

疑惑地去問過姥姥為何如此衷愛菊花茶，姥姥告訴我，每天飲一菊花茶，覺得心中滿足，踏實(shí)。

心不禁一顫，是花蕊中的一滴露，甜甜的布滿了心頭。飲一杯菊花茶，又何嘗不是一種滿足。平淡的生活中，不急不忙，不驕不躁，安安穩(wěn)穩(wěn)做人，腳踏實(shí)地做事。無論外界如何燥吵，始終堅(jiān)守心中的凈土，保持恬淡。

原來，踏實(shí)和沉穩(wěn)、質(zhì)樸的恬淡，就像這菊花茶一樣，連同中華民族的那種樸實(shí)的滿足，早已融入我們的生活，深入我們的骨髓。這又何嘗不是一種中國味??！

2023中國味道優(yōu)秀作文篇6

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！睂?duì)于其他人來說，新年最美好的事就是收紅包，放鞭炮；但對(duì)我這個(gè)吃貨來說，新年最美好的事莫過于大年三十那頓年夜飯了！在中國上下五千年的文化中，年夜飯中可是涌出了不少傳統(tǒng)美食。其中最為著名的那邊是火鍋了。

火鍋的歷史十分悠久，在古代就出現(xiàn)了。古代的火鍋叫做染器，由盤，爐和耳杯組成。耳杯中放鹽和醬等調(diào)料，吃的時(shí)候把肉放在耳杯中，點(diǎn)火加熱，染上調(diào)料后即可食用，當(dāng)時(shí)的皇宮貴族在設(shè)宴時(shí)一人一套染器，隨吃隨“染”。

火鍋經(jīng)過歷史的熏陶，種類越來越多：如北京羊肉涮鍋，風(fēng)味別致，吊人胃口；重慶麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下；廣東海鮮打邊爐，味美無窮；廣東鈣骨打邊爐，食而不膩，味美無窮；山東及北方的肥?；疱仯瑔稳藛五?，時(shí)尚精典；香港牛肉打邊爐，名揚(yáng)天下……火鍋的種類令人匪夷所思。

不僅要選好火鍋的種類，火鍋的配料很重要，它決定火鍋的口味：芝麻醬冷水調(diào)成厚糊狀，加入紅油四川辣醬，生抽王，糖，醋，味精，蔥姜末，麻油調(diào)至細(xì)糊狀；蠔油料，鍋內(nèi)放入植物油，蒜泥炒香，再加入蠔油炒透，在加入料酒，糖，味精，胡椒粉拌勻即可；麻醬料，芝麻或花生醬冷開水調(diào)成糊狀，加入糖，鹽，胡椒粉，生抽王，味精，蔥白頭，香菜末，麻油拌成；姜汁料，姜去皮切末，加入醋，綿白糖，生抽王，鹽，味精冷開水拌勻；麻醬油料，生抽王加冷開水，糖，味精，麻油拌成即可。這就是一種有名的自制配料，喜歡吃辣的朋友可以嘗試一下。

火鍋如一面鏡子，照出了我國深厚的傳統(tǒng)文化；火鍋如一塊海綿，擠出了我國生生不息的歷史；火鍋如一扇門，讓我們看到了背后多么樸實(shí)，勤勞的民族。

2023中國味道優(yōu)秀作文篇7

在老舍先生的文章里，確乎感覺到了“京味兒”，可是還有很多味兒，家味兒，就是一種。

今天，屋外正落著雨，豆大的雨珠滴到窗戶上，立時(shí)就賦予了玻璃強(qiáng)大的活力，我就坐在一旁，靜靜地觀賞這有趣的、令人歡喜的故事。

這疫情還尚未結(jié)束，待在家里實(shí)在無聊的我媽，竟提出要去菜場買菜，也好，為家里補(bǔ)充一些資源。

可沒想到，她回來時(shí)除了拿著肉菜，還拎了一袋餃子皮，原來是“醉翁之意不在酒”，她這是實(shí)在無聊，想要包餃子。一開始我也不去過問，可我媽強(qiáng)行把我拉入了包餃子的行列，沒辦法，我只得遵命了。

別說，這行當(dāng)看起來簡單但不下點(diǎn)功夫，稍不認(rèn)真，這餃子在手中就不知會(huì)變成什么樣子，還有可能，皮破餡流，一張餃子皮和一團(tuán)肉就廢了。

可能是為了提鮮，每個(gè)餃子中都會(huì)放進(jìn)一點(diǎn)蝦仁，別看這么小一點(diǎn)蝦仁，吃起來可是巨鮮無比。想完了，我們繼續(xù)包，我認(rèn)真的將每一塊肉放到該放的地方，讓每一個(gè)蝦仁去到它該去的地方，把每一張餃子皮都封緊，把每一個(gè)褶皺都折好，嗯，我都能想到它是怎樣下鍋的了。

正在我包的用心之時(shí)，卻被我爸“無情”的打擾了，他說：“看，這盆富貴竹又在抽枝呢，都長這么高了！”本來我打算責(zé)怪一下我爸的，可他來說的是這富貴竹，我就沒了責(zé)怪他的心思，趕緊跑去看看：“嗯，不錯(cuò)，這幾天高了不少啊，看來我對(duì)它的栽培起效了，哈哈哈哈！”正高興之余，又被我媽拉了回去，繼續(xù)當(dāng)“苦力”，唉，煩煞我也。

沒辦法，繼續(xù)吧，反正盤子也快要裝滿了，這時(shí)，我媽突然把盤子上的餃子放到冷凍柜里，轉(zhuǎn)身“瀟灑”地對(duì)我說：“繼續(xù)，把餃子皮包包完！”

“啊——”

我快要瘋了，可沒辦法，只能遵命，繼續(xù)包吧，可靜下來包了幾個(gè)后，我覺得這便是疫情當(dāng)頭足不出戶就能完成的親子活動(dòng)了，于是，我又加倍地珍惜這段時(shí)間，可惜了，我爸實(shí)在太“懶”，不能來參加我們的包餃子活動(dòng)，唉，這可是錯(cuò)失了一次在疫情中進(jìn)行親子活動(dòng)的好機(jī)會(huì)啊。

想著想著，我爸突然從臥室里走出，對(duì)我們說：“我也來！”

此時(shí)，我感受到了濃濃的家味兒，久久不能散去。