做清明果優(yōu)秀作文
清明果一般指清明粿。 清明粿，又名青團(tuán)、菠菠粿(福州)、清明粑(江西)、清明饃饃(四川)，蒿子粑(安徽)、艾果等，下面小編給大家?guī)?lái)做清明果優(yōu)秀作文，希望大家喜歡!
做清明果優(yōu)秀作文1
上個(gè)星期五，我放學(xué)回到家，就看見(jiàn)爺爺、奶奶忙里忙外的在做清明果。
奶奶做出來(lái)的清明果非常漂亮，看著真叫人眼饞。但我不會(huì)做，只能站在旁邊看，但手卻“癢癢”的，就吵嚷著也要學(xué)做清明果，奶奶說(shuō)：“那你先把手洗干凈”。我高興地跑去洗手，洗完手就挽起袖子，讓奶奶教我。
奶奶像老師一樣邊示范邊講解：先把清團(tuán)子搓成長(zhǎng)條切成一段一段的，然后取一小段捏成一只小“碗”，再往里面裝餡，最后把“碗”口封閉，這樣一個(gè)清明果就做好了。我認(rèn)真地聽(tīng)著“老師”的講解，邊聽(tīng)邊動(dòng)手按奶奶教我的方法做好了第一個(gè)清明果，然后往桌上一放，爺爺幽默的問(wèn)道：“你做的是‘小鴨子’?”我知道爺爺是說(shuō)我做的清明果不好看。我仔細(xì)瞧瞧，還真有點(diǎn)丑。“丑小鴨會(huì)變成白天鵝的”奶奶鼓勵(lì)我說(shuō)。這次奶奶手把手地教我，第一個(gè)做好了，又做第二個(gè)……
就這樣我一個(gè)一個(gè)接著做。功夫不負(fù)有心人，慢慢地我做的越來(lái)越好，速度也快了起來(lái)。爺爺見(jiàn)了贊不絕口：“喲，‘白天鵝’在這兒聚會(huì)啦!”大家聽(tīng)了都笑了起來(lái)，我心里更是美滋滋的。
今天的.清明果真好吃，我吃得特別香，因?yàn)槲医K于嘗到了自己親手做的清明果，心里別提有多高興了!
做清明果優(yōu)秀作文2
星期五放學(xué)回家，看見(jiàn)奶奶正在采艾青，我想，是不是要做清明果了?
哎，你們知道清明果的來(lái)歷嗎?據(jù)說(shuō)，人們是為了紀(jì)念大禹，才做清明果的。
回到家，奶奶告訴我，做清明果不容易，做青粉的步驟就得分三步：第一步是把采來(lái)的艾青擇洗干凈;第二步是把艾青放在熱水中蒸一會(huì)兒，然后在冷水中沉浸一下，等艾青稍微有點(diǎn)冷了，就把它切碎;第三步是把米粉放入切碎的艾青中，再攪拌均勻，用力揉出青粉的韌勁來(lái)。
飯后，我和媽媽一起到奶奶家去做清明果。
奶奶把豆沙餡和豆腐干炒咸菜的餡都拿出來(lái)了，還端出來(lái)一小碗水。我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸白銮迕鞴陕镆?是不是放餡的時(shí)候，放上一點(diǎn)水，做天津湯包似的，那餡的味道會(huì)成什么樣呢?”
媽媽告訴我：“在做清明果的時(shí)候，總會(huì)把艾青粉粘在手上，蘸點(diǎn)水，艾青粉就不太容易粘在手上了。但水干了，艾青粉又會(huì)粘在手上了，你就又得蘸水了?！?/p>
我學(xué)著媽媽的樣，把艾青粉團(tuán)搓圓，捏成碗的樣子，把餡放入“碗”中，把“口”封住，放入裝著糯米的籃子里，用手慢慢地揉圓果，等圓果粘滿(mǎn)了糯米，一個(gè)清明果總算做成了。我把它輕輕地放在蒸架上，長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣。
做完后，奶奶把我做的清明果先拿去蒸了。蒸好后，爺爺、奶奶、爸爸、媽媽一人拿一個(gè)清明果，一口一口吃進(jìn)嘴里，還夸我第一次就能做成這樣，不錯(cuò)。
媽媽吃完了清明果，還開(kāi)玩笑似的說(shuō)：“我真是吃在嘴里，甜在心頭啊!”
做清明果優(yōu)秀作文3
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”一年一度的清明節(jié)又到了，清明果時(shí)用來(lái)祭祀祖先的，但這次可不是在家里做的，而是在西施故里做的。
開(kāi)始做了，桌上擺了兩種餡：甜的'是用豆沙和白糖做的，看起來(lái)像紅色橡皮泥;咸的是用咸菜，肉丁、豆腐丁、蔥丁。粉團(tuán)端上來(lái)了，綠色的粉團(tuán)就像披著白紗衣的小冬瓜，可愛(ài)極了;白色的粉團(tuán)就像個(gè)白白胖胖的小娃娃，十分可愛(ài)。
我想拿了個(gè)粉團(tuán)，輕輕地揉成了一個(gè)小小的球體，真像一顆用玉石雕刻出來(lái)的靈珠呀!接著我把小球壓成了一個(gè)大圓盤(pán)，你可別以為這很簡(jiǎn)單，任我使出九牛二虎之力卻還是折不出來(lái)，看來(lái)我得多練練了，可看別人都已經(jīng)著好了一個(gè)有一個(gè)的碗了，我可真羨慕啊!
丁老師說(shuō)：“看誰(shuí)做得又快又好?！甭?tīng)了這句話(huà)，我就不管三七二十一了，我趕緊動(dòng)手在碗里放上我喜歡的餡，再把它緊緊地捏上，可餡卻不聽(tīng)話(huà)的跑了出來(lái)，弄得我手忙腳亂的，我趕緊從其他地方撕了一塊補(bǔ)上去，那樣子真像是一個(gè)幾天沒(méi)吃飯的餓漢，看看王鴿的可真是五花八門(mén)，各式各樣的：有的像一頂白色的小禮帽;有的像包子;有的不知是什么······
蒸好了的清明果熱氣騰騰的，同學(xué)們一塊兒沖了上去，有的一手一個(gè)一股腦全塞了進(jìn)去有的吃得太快燙到了嘴，還有的見(jiàn)盤(pán)里只剩下了一個(gè)，立刻以迅雷不及掩耳之勢(shì)搶走吃了，同學(xué)們都笑得十分開(kāi)心。
我們吃著清明果在一片歡聲笑語(yǔ)中，結(jié)束了春游!
做清明果優(yōu)秀作文4
清明果是我最喜歡吃的點(diǎn)心。今年外婆已經(jīng)給我做了三次清明果了，可我還是百吃不厭。但是，做清明果工序繁瑣，所以我打算這個(gè)清明節(jié)到外婆家好好學(xué)習(xí)這門(mén)手藝。
一大早外婆就到菜市場(chǎng)買(mǎi)了豆腐干、酸菜、豬肉、榨菜、筍、豆芽……外婆先把菜切碎，再把菜拿去炒，不一會(huì)兒，一碗色香味俱全的餡兒就出鍋了。吃好中飯，外婆把浸泡好的糯米及粳米以及糊狀草泥拿到加工廠的機(jī)器上榨成粉團(tuán)。外婆的準(zhǔn)備工作終于完成了，也就是說(shuō)，我終于可以大干一場(chǎng)了。我接過(guò)外婆給我的小面團(tuán)，我用大拇指捅了一個(gè)洞，然后慢慢地把面團(tuán)捏成一個(gè)小碗的形狀，為了清明果的餡兒多一點(diǎn)，我把面團(tuán)捏得稍微薄一點(diǎn)。我舀了兩大瓢餡兒，然后就是把餡兒封起來(lái)。
我放到果醬盒里，使勁一按，餡兒都跑出來(lái)了。外婆說(shuō)：“這個(gè)清明果破了，你自食其果吧!”雖然是破果子，我覺(jué)得還是很美味。第二個(gè)我吸取了教訓(xùn)，我給面團(tuán)捏了一個(gè)小洞，然后放了一點(diǎn)點(diǎn)餡兒，封口以后放在外婆的作品邊上，顯得很小，簡(jiǎn)直就是一個(gè)餃子。我趕緊放進(jìn)嘴巴，把它毀尸滅跡了。第三次，我把面團(tuán)捏成一個(gè)不大不小的碗兒，放進(jìn)適量的餡兒，封口以后，外婆仔細(xì)端詳了一番，說(shuō)：“咦，還不錯(cuò)嘛!繼續(xù)努力吧!”接下來(lái)，我就慢慢地掌握了包清明果的技巧。
晚上，外婆給我們煮了自己包清明果。我覺(jué)得包清明果其實(shí)并不是一件簡(jiǎn)單的事情，我品嘗著親手包的清明果，感覺(jué)味道更好。
做清明果優(yōu)秀作文5
早晨，太陽(yáng)正被薄云纏繞著，放出淡淡而耀眼的光。今天是清明節(jié)，我一大早就起了床，滿(mǎn)面春風(fēng)地來(lái)到了包清明果的地方。
終于要包清明果了，媽媽問(wèn)我：“你會(huì)包清明果嗎?”“會(huì)?！蔽掖鸬?。我拿起一塊綠色的東西，照著大家的樣子，心平氣和地包起來(lái)。我先把兩個(gè)大拇指放在綠色的東西上，按出一個(gè)洞，慢慢地轉(zhuǎn)，一邊換方向，一邊把“皮”給捏薄。我捏出了一個(gè)“碗”，然后把菜放到“碗”里，大家的放三勺，可我的“碗”放兩勺半就放不下了。
我好不容易才把邊粘住，因?yàn)樗ち?，手總是要把“皮”給粘上來(lái)。媽媽告訴我要沾一點(diǎn)兒面粉就行了。我一試，果然靈。我可算包好了一個(gè)粿，洋洋得意的舉起來(lái)給大家看。“蘿卜條呀!”表哥笑我包得難看。
我拿著我的粿和小舅媽的粿一對(duì)比，還不能和小舅媽的粿相提并論呀，可是我對(duì)我包得第一個(gè)粿還是喜不自勝，對(duì)大家下令：這個(gè)粿一定要給我吃。小舅舅把我叫來(lái)，教我怎樣做好清明果的花邊，我喜聞樂(lè)見(jiàn)的聽(tīng)小舅媽說(shuō)，我看了小舅媽怎么樣做花邊的整個(gè)過(guò)程，點(diǎn)點(diǎn)頭，回到了自己的座位上。
我的`花邊做得很好了，只要把邊捏薄，然后用大拇指一段一段地推，用食指和拇指一起把邊捏住就好了?？晌业牟诉€是包得太少了，不管大家怎樣千方百計(jì)地教我，我也不知所為。媽媽說(shuō)，“雨晴，要不，我們倆合作吧，我來(lái)包，你來(lái)做花邊，我的花邊做得太難看了。”“好吧。”我回答道。
我和媽媽做了好多粿，我開(kāi)始厭煩包清明果了，這對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是新鮮事了，我就在一旁看著，等著清明果做好了吧!
做清明果優(yōu)秀作文6
一年一度的清明節(jié)在三月春風(fēng)中走來(lái)。春天，草地上的青草如茵，嫩得仿佛一按就會(huì)流出水珠;小河里的流水嘩嘩，清得可以看清楚水中自在的小魚(yú)。
清明節(jié)讓我印象最深的還是制作清明果了，我們一家人去阿婆家做起了這種果子。
是一個(gè)清晨，我隨著阿婆去采摘使清明果皮變綠的艾草，太陽(yáng)公公用它那溫柔的光把艾草喚醒，它們立直了腰板，一株株嫩綠的艾草頭頂上開(kāi)了幾朵淺黃的小花，如同帶了黃帽子的婦人，我們小心翼翼地將艾草折入籃中，一篷篷，一簇簇的艾草堆滿(mǎn)了籃子。阿公中河邊洗著從前一天摘下的葉子，是在蒸清明果時(shí)要用的。
許多阿姨、阿婆將艾草洗凈并切細(xì)，綠色的汁液從艾中溢了出來(lái)，一陣陣清香斥滿(mǎn)了整個(gè)屋子。將艾草蒸熟之后，過(guò)濾了大部分的汁水，便與米粉(大米和糯米一起磨成的粉)混合，一團(tuán)團(tuán)綠油油的面團(tuán)伴著清香出現(xiàn)在人們的眼前。
一個(gè)力氣很大的阿婆把面團(tuán)打成了一片薄薄的餅，我、爸爸和一些阿姨用碗把餅割出一個(gè)又一個(gè)的小圓餅，再送給阿婆和媽媽包上餡。我十分好奇，便這邊跑又那邊跑，給自己做了兩個(gè)與眾不同的清明果，一個(gè)放了豆沙餡，另一個(gè)放了春筍豆腐餡。用已經(jīng)準(zhǔn)備好的葉子平鋪蒸籠底部，晾干，我便把清明果一個(gè)一個(gè)排列起來(lái)，可是我們并沒(méi)有做好，原來(lái)還要將做好的清明果壓入摸子中。
看，拿出來(lái)的清明果的一面上有了漂亮的花紋，把沒(méi)有印花紋的一面放在葉上，上鍋蓋。
耐心等待了許久，蒸好的清明果碧綠碧綠，又有艾的清香，小小的清明果透著股股清香，看上去更像是一件精美的玉器，吃著嘴里更是清香滑糯，十分有嚼勁。
溫暖的春風(fēng)吹開(kāi)了大地，艾香包圍我們。清明果這種傳統(tǒng)的小吃已伴我們走過(guò)了很長(zhǎng)一段時(shí)間，它象征著清香美好，在這傳統(tǒng)節(jié)日里體會(huì)了不一樣的味道，像艾的味道。
做清明果優(yōu)秀作文7
又是一年清明節(jié)到來(lái)，清明節(jié)作為中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日，有各種習(xí)俗，這一天大家都在進(jìn)行各種活動(dòng)。
我來(lái)到外公家，外婆正在制作清明果，看著就叫人眼饞。我和媽媽去洗完手后，也就參與進(jìn)去了。
前部分由于我笨手笨腳的，也不會(huì)做，就在旁邊記著做法：先準(zhǔn)備各種味道的清明果餡;再把艾葉用熱水焯，壓出苦汁，后又放入涼水沖洗，反復(fù)兩遍;然后加一點(diǎn)調(diào)料，將艾葉在鍋里煮爛。
然后我便可以動(dòng)手制作了，將艾葉連汁一起和糯米粉反復(fù)攪拌、揉勻。之后再將其搓成條，分成很多小塊，將餡填入，最后便可以按自己的意愿捏成各種形狀了：外公外婆都將其捏成餃子形狀，我不斷嘗試，總算有一些餃子的形狀了，到后來(lái)，一個(gè)比一個(gè)好。外公外婆也都夸我聰明，我都不好意思了。
之后我又繪聲繪色地講述了我在網(wǎng)絡(luò)上查詢(xún)的關(guān)于清明果由來(lái)的傳說(shuō)：
傳說(shuō)有一年清明節(jié)，太平天國(guó)李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，一位農(nóng)民幫他化裝成農(nóng)民模樣。沒(méi)有抓到陳太平的清兵在村里添兵設(shè)崗，檢查每一個(gè)出村人，防止他們給陳太平帶吃食物。那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太平吃時(shí)，走出門(mén)便一腳踩在一叢艾草上滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)身上都染上了綠顏色。他頓時(shí)計(jì)上心頭，采了些艾草洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成青溜溜的米團(tuán)子，放在青草里混過(guò)村口的哨兵。陳太平吃了青團(tuán)，覺(jué)得又香又糯且不粘牙。后來(lái)李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開(kāi)。也就形成了現(xiàn)在吃清明果的習(xí)俗。
沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間，清明果便蒸好了，我挑了最喜歡的芝麻味，也許是自己做的吧，特別好吃，特別香，心里也特別高興。
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