《中秋節(jié)打糍粑》作文
秋高氣爽，正是農民伯伯豐收的季節(jié)。在這個季節(jié)中，更有一個讓人難忘的佳節(jié)——中秋節(jié)。下面小編給大家?guī)怼吨星锕?jié)打糍粑》作文，希望大家喜歡!
《中秋節(jié)打糍粑》作文1
“八月里，中秋到，家家戶戶打糍粑?？旌暗旌澳?，燒開水，蒸糯米，拿起粑槌搗糯米。”每個地方都有每個地方的風俗習慣，在我的家鄉(xiāng)最讓我開心的就是中秋節(jié)打糍粑。
糍粑最講究的就是蒸和舂。首先要選材，糯米粒一定要選那種圓圓的才會更糯更香。把米粒洗干凈后再上蒸籠蒸，蒸出來的糯米飯晶瑩剔透，噴噴香香，整個村子都聞見那種香味，讓人感受到節(jié)日的喜慶。糯米飯蒸好后必須馬上放石臼里舂，不能冷卻，否則就會舂不糍，會有很多米粒夾在中間。
我們把事先準備好的糯米飯放在石臼里。糯米飯不能太多，多了舂不動;不能太少，少了不好打。外公拿起一根碗口那么粗的木棒用力舂打。一開始，有年輕人自告奮勇地來舂，可他們力氣不夠，方法不對，那晶瑩冒著熱氣的糯飯用力一舂，就粘住了木杵，怎么也舉不起來了。于是外公這位”老將”出馬了。只見外公輕輕一舉就舉起了木杵，用暗力舂在糯米飯上，發(fā)出”咚”的聲音，再提起木杵，便有糯飯黏在木杵上。舂飯、提起，再舂再提起，漸漸的，糯米飯越來越碎，也越來越了黏，糯米飯條就拉得越長。我也想要嘗試一下，使出來全身的勁都舉不起來。
外公不斷用力舂打，大約十分鐘，一粒粒的糯米飯變成了一個巨大的飯團，這個時候糯米飯就算舂好了。外婆趁熱把飯團分成乒乓球大小的'一團，一碗一碗的弄好送給鄰居們一些。外婆說："大家都吃才會更香，好東西要一起分享?！蔽沂箘劈c頭。
糍粑怎么吃呢?必須準備好豆粉和白糖搭配著糯米飯團。先用筷子夾出一小團，然后在外面裹一層豆粉和白糖，看起來都讓人流口水，顏色也十分誘人。輕輕咬一口，糯米的軟糯，豆粉白糖的香甜讓人頰齒留香。吃完糍粑后每個人的嘴角粘滿了豆粉和白糖，你笑我，我笑你，一家人沉浸在這節(jié)日的歡聲笑語中……
每年的中秋節(jié)總少不了糍粑，香甜的糍粑寓意著團圓和甜蜜，而打糍粑也成為我美好的童年回憶。
《中秋節(jié)打糍粑》作文2
六歲那年我們全家回外婆家過中秋節(jié)的情景，至今令我難忘。
我們乘坐火車回家。一路上我興奮不已，因為這是我第一次坐火車。到了車站，外公外婆早早地在車站等候了，我連蹦帶跳地撲進了外婆的懷抱，外婆對我問寒問暖?；氐郊?，飯菜已經準備好了，有玉米涼粉、豆腐、豆花、扣肉……這都是家鄉(xiāng)的特色菜。豆腐、涼粉還全是石磨磨的，自己制作的呢!我迫不及待地吃起來，比買的更香更好吃。
第二天是中秋節(jié)，我早早地起了床，大人們已經開始忙活了。一口大鐵鍋里煮著米和水，外婆用鐵鏟不停地鏟著，媽媽把火燒得旺旺的，一會兒水開了，再把水和米過濾開，把米倒進木甑里蒸。外面更加熱鬧，兩個叔叔圍著石窩轉，一人手上拿著一根木棒，一上一下地不停地打著石窩里面的米團。打一會兒兩人又配和用木棍把米團挑起翻個面，又繼續(xù)打，嘴里還有節(jié)奏地喊著：“嗨著!嗨著!”這真是一項體力活。
一群小孩在一旁興高采烈，眼睛直直地盯著石窩，不一會兒，大米已經變成很粘的糍團，兩個叔叔從石窩里提起一個“大團子”放到老奶奶的盆里?！昂昧?可以吃了!”我聞到了濃濃的香味，媽媽和外婆抬出一個熱氣騰騰的木甑，揭開蓋子，把里面的東西一起倒進了石窩里，看見我那不解的樣子，外婆說：“這叫打糍粑，是用糯米做的，每年中秋節(jié)我們都要吃糯米粑，是這里的傳統(tǒng)。每一年的這一天從早上五點都要打到中午，因為有很多戶人?！蹦莾蓚€“大力士”重復著剛才的動作，跟外婆有說有笑，不一會兒就把我們家的打好了。外婆給那兩人一人捏了兩個大團作為感謝。
回到家里，外婆很麻利地給每個碗里捏了三個糍團，澆上外婆親手做的紅糖、花生、黑芝麻，一大家人津津有味地吃著，臉上露出幸福的微笑。我更是狼吞虎咽，在城里吃的月餅簡直沒法跟這糍團比，這是我吃過的最香最美味的佳肴，也是我過的最有意義的中秋節(jié)!
《中秋節(jié)打糍粑》作文3
中秋節(jié)，以赤水河兩岸人民的習俗，一定得打糍粑，并且還很濃重，那種糍粑過節(jié)的味道，把我的童年都熏醉了，如赤水河兩岸的滿山霧海，真還有些看不清童年過中秋節(jié)的歲月色彩。
“中秋不打粑，老虎要咬媽”。這一句俗語在我家鄉(xiāng)盛傳，也許那時小孩子想吃糍粑，編出來的俗語，也許這其中有古老的故事。就因為有這句俗語一直流傳在民間，中秋節(jié)的糍粑，才對我的童年有一種特別親切的過節(jié)味道。
中秋節(jié)是我們從端午節(jié)盼來的，也是我們一天一天數(shù)過來的，過節(jié)了，有好吃的東西，包括我們思念的糍粑，中秋節(jié)前一晚，父母把酒米(就是糯米)放在水里泡上一晚，第二天一早，酒米就上甑蒸熟，然后放在石對窩里，用糍粑棒打，但需要很大的力，因為熟酒米有很大的粘力，打好的糍粑，用木盆把它用糍粑棒粘上米，放在木盆里，當然，這時它很燙手，就用冷水降一下手的溫度，然后放在簸箕(一種竹編的器具)上并撒了很多米面，用于分隔糍粑，免得她們粘在一起，大人們先做一個最大的，有面篩那么打，這個是送外公外婆或者是未來女婿送給岳父岳母的，否則別人會說你不會過中秋節(jié)，也不懂人情世故。留下來的才做成成小的糍粑，等它稍冷一些，才放在鐵鍋是烙成黃殼的糍粑，那個黃殼吃起來才香呢，粘著黃豆面吃，別有一翻風味，若家庭好的，就不用黃豆面放糖精粘著吃，直接用白糖粘著吃，可在60、70年代，那可是很奢侈的享受哦!
家中打糍粑時，我家中的那只饞貓，也在旁邊叫過不停，這時，我媽媽會它戲弄我們小孩，說我們如那只饞貓一樣。因為貓吃糍粑——怕脫不了爪子，這條俗語后來引申為做了壞事，是脫不了身的。同時，大人也怕我們吃糍粑時，梗住喉嚨，有一年中秋節(jié)的早晨，我們赤水河對岸，就有人吼到河對面的人家，不要打糍粑吃了，張老漢的兒子，吃糍粑梗死了啦!但我們小孩還是吃，只是大人們擔憂而也。
在我們那里，中秋節(jié)只是過早上的吃糍粑，晚上就沒有什么一家大小在月亮下，聽大人們訴說今年的收成，同時也聽大人們講中秋節(jié)的來歷和相關的故事。若家里很富有的，就有一部收音機，聽著收音機里的故事和唱歌，那時真希望收音機里的'故事和唱歌的人，都能看到，后來，1980年，我家中買了一臺14英寸的黑白電視機，中秋節(jié)的晚上，我們一家人還在電視機前度過。我哥說別人來我家看電視，每人收5分錢，因為那時看電影要收1角5分錢的門票，我媽說，都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，收什么錢啊，那時電視是免費的，可是，那時我們村才只有我們家一臺電視，并且只能看那幾個臺，電視熒屏上還有好多雪花呢!
中秋節(jié)的糍粑，比中秋節(jié)的月餅過節(jié)味還濃。月餅在農村稀有物，并且也沒有如今那么多那么貴，2角錢一個就算很貴的，那得花很多錢，月餅那時是用豬肉和橙皮，加一些水塘和面粉做成的，好象是街上那些餅家店自己做的。我們都很少吃上。
如今，我離開赤水河18年了，過中秋節(jié)沒有了糍粑，也沒有了中秋節(jié)那種糍粑過節(jié)味道，雖然商場有中秋月餅商戰(zhàn)中秋節(jié)很濃的味道，可我依然思念赤水河邊中秋節(jié)的糍粑味道，它一直伴我成長。只有它才讓我吃出五彩斑斕的童年和我的中秋節(jié)味道。
《中秋節(jié)打糍粑》作文4
中秋節(jié)的習俗很多，有打糍粑、吃月餅、賞月……，其中主要是打糍粑。
爺爺便給我講起了打糍粑的方法：首先把純糯米用水泡幾個小時，然后把泡好的糯米放入電飯煲里蒸熟，取出蒸好的糯米飯放入鐵盆或石槽里用木棒用力打，直到打成粘稠狀看不到米粒為止，最后撈出來放到熟黃豆粉中，捏成自己喜歡的圖案。
每逢中秋節(jié)的時候爺爺都會親手為我做一個圓圓的，香噴噴的糍粑，我看著口水都流了出來。
《中秋節(jié)打糍粑》作文5
幼年時，我和媽媽、大娘、妹妹一起在重慶老家一個叫龍水鎮(zhèn)的地方生活過兩年，至今，那些美好的童年記憶仍留在我的腦海里。
龍水鎮(zhèn)的中秋節(jié)過得熱鬧而古樸，要打糍粑、吃月餅、賽歌舞、放焰火。
就像端午節(jié)要吃粽子一樣，中秋節(jié)則要吃糍粑。有勞力的人家都是自己打糍粑，只有我們這種婦孺人家才出錢請人打。媽媽在小學教書，我們住在學校里，學校大門斜對面就有一個用來打糍粑的石碓窩(石臼)。那石碓窩很重，像生了根似的，無人能挪動。它平時孤寂地蹲在那里無人問津，只是在中秋節(jié)打糍粑時才被人想起。
中秋節(jié)那天吃過早飯，媽媽端著糯米飯同大娘帶著我和妹妹去打糍粑。隊伍已排得較長了，大多是舉家出動，一來為了感受節(jié)日歡樂的氣氛，二來為了觀賞一年一度的打糍粑。
打糍粑的人是從別處來的，是兩個壯年男子。別看糍粑吃起來綿軟，打起來卻相當費勁。將糯米飯倒進石碓窩后，一個赤膊男子就手持長長的木杵用力向下舂，另一個赤膊男子蹲在旁邊，用沾了水的雙手翻動碓窩中的糯米飯，兩人配合得十分默契，舂一些時候兩人就會互換。糯米飯越舂越茸，也越來越粘，在糍粑快舂好時，費勁的不是往下舂，而是將木杵往上拔?？吹侥捐粕险持聂亵伪话蔚瞄L長的，小孩子們就歡呼起來：“糍粑舂好啰!吃糍粑啰!”這一家的糍粑舀起來，另一家的糯米飯又倒下去……
將近中午時，我家的糍粑打好了。把糍粑端回家熱了吃，因為當?shù)赜小袄涮鹁?，熱糍粑”之說。糍粑和粽子一樣，都是蘸紅糖水吃。但大娘比較講究，我們的糍粑是蘸了白糖芝麻面吃的，真是又甜又香呀!
吃完午飯，就到學校教室看表演文娛節(jié)目的人化妝。節(jié)目是各個街道出的，聽說還要比賽。一個教室里化好妝的人正在排練，又唱又跳。我?guī)е妹每戳艘粫?，就學會了那歌：“郎對花，姐對花……”挨著看下去，最好笑的是祝英臺居然是男人裝扮的，頭上戴著假發(fā)，胸部還塞進兩個小南瓜，把我們一伙小孩子笑得東倒西歪，站立不穩(wěn)。
一切準備停當，在校門外的壩子上就開始了文藝演出。秧歌隊、連響隊、花鼓隊跳得節(jié)奏整齊、熱火朝天;舞蹈隊且歌且舞，樂聲悠揚，曲調是《對花》、《十大姐》、《采茶撲蝶》等;川劇隊演員化著戲妝，在川劇鑼鼓聲中騰挪撲閃，裙袂翻飛。還有四人抬著一座高高的布房子，里面坐著童男童女，我不懂是什么意思。之所以記得，是因為他們穿的衣服是借的我和妹妹的。表演完后，演出隊就排著長長的隊伍，邊走邊跳，上街巡游去了。
看完表演，我們就去供銷合作社買月餅。那時的月餅品種很單調，就是紅糖餡兒的芝麻餅。供銷社里人很多，但大多是來看稀奇的，因為里面掛著一個銅鑼般的大月餅。問問價格，令人咋舌——5角錢!當時當?shù)氐?角錢是什么價值?比鴨蛋略大的泡粑都要買100個!本來媽媽和大娘是打算買小月餅的，也許是見了我和妹妹盯著大月餅那渴望的眼神，也許是慰藉我和妹妹對在成都工作的爸爸的想念，于是，媽媽在眾人“嘖嘖”的贊嘆聲中買下了這個全鎮(zhèn)唯一的大月餅。我和妹妹興奮地輪換著將大月餅提回家，一路上又引來無數(shù)艷羨的目光。
吃過晚飯，幾乎全鎮(zhèn)的人都聚集到學校東側的大壩子上，準備觀看節(jié)日里最精彩的節(jié)目——放焰火。中秋節(jié)的前一天，這里就用木頭搭起了高高的焰火架，令人十分向往。焰火是10點鐘放，習慣于9點鐘睡覺的我和妹妹，無論如何也堅持不到10點鐘，因而從沒見過放焰火。聽看過的小伙伴說，焰火是紅色的，很好看。焰火放完后，還會出來一只猴子做表演，很有趣。
焰火放完，眾人散去，這個中秋節(jié)就算過完了。