初中生做重陽(yáng)餻的作文

2020-11-15 04:26:23| 鞏詩(shī)2

做重陽(yáng)糕的作文1

今天是重陽(yáng)節(jié)，我和媽媽去外婆家吃晚飯。外婆說(shuō)：“今天是重陽(yáng)節(jié)，我們一起來(lái)做重陽(yáng)糕!”我一聽(tīng)，一蹦三尺高，大聲嚷著：“我也要做，我也要做!”

收拾干凈了桌子，外婆端出一盆浸濕后又晾得半干的米粉，把它們倒在一個(gè)大竹匾里，我激動(dòng)得直搓雙手。我卷卷衣袖，搓搓小手，深吸了一口氣，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。第一步是和面，和以往不同的是，這次是用糖水和。外婆給我倒了一些糖水，我便開(kāi)始揉?！拔胰?，我揉、我揉揉揉……”我自己為自己鼓勁。由于用力過(guò)大，鐵盆被我弄得“咯噔”響。可是我的手不一會(huì)兒就酸了，使不出勁來(lái)。面團(tuán)還總是不聽(tīng)我的話，粘在盆子的壁上不下來(lái)。于是我便用手指挖。這一挖，弄得手上黏糊糊的。外婆趕緊說(shuō)：“在手上抹點(diǎn)干面粉?！泵鎴F(tuán)差不多成形了，也越來(lái)越柔軟了。我將面團(tuán)一分為二，將面團(tuán)按成面餅，現(xiàn)在要給這半成品“化妝”啦!先用紅絲綠絲做幾條紅紅綠綠的頭發(fā)，眼睛一只紫一只紅，鼻子只有一條線這么細(xì)，嘴巴是用瓜子做的，臉上還五顏六色。真不知道這塊重陽(yáng)糕烤好是什么樣的。是黑乎乎的，還是白白胖胖的?只見(jiàn)外婆那也快做好了，外婆把細(xì)細(xì)的，白白的米粉一勺一勺放入蒸籠里，輕輕地、小心翼翼地壓平，再用小刀把它們切成一塊塊菱形，再小心地撒上紅絲、綠絲和黑芝麻，最后，我們把蒸籠放在蒸鍋上蒸。外婆說(shuō)：“只要我們?cè)倌托牡壬隙昼?，就可以吃到又松又軟的重?yáng)糕啦!”

我們靜靜等待著，不一會(huì)兒，一陣甜滋滋的香味悠悠傳來(lái)，重陽(yáng)糕蒸好了!我迫不及待地找到了自己的杰作，迫不及待地掰了一小塊放進(jìn)嘴里?！昂孟惆?”我感嘆道：“沒(méi)想到重陽(yáng)糕如此美味，我還是第一次吃到自己做的重陽(yáng)糕呢?！?/p>

又到重陽(yáng)節(jié)了!今天下午，我們班上開(kāi)展了做重陽(yáng)糕的活動(dòng)，大家十分開(kāi)心。這個(gè)活動(dòng)既增進(jìn)了同學(xué)間的感情，又培養(yǎng)了我們自己的動(dòng)手能力，可以說(shuō)是一舉多得!

活動(dòng)一開(kāi)始，成老師讓每組一個(gè)同學(xué)把糯米粉袋子和糖袋子都撕開(kāi)，并指揮我們往不銹鋼盆里倒糯米粉和糖。我們組的高楠同學(xué)一下子就把袋子撕開(kāi)一個(gè)大口，袋里的米粉統(tǒng)統(tǒng)往盆里倒去。做完準(zhǔn)備工作，糕點(diǎn)師傅便過(guò)來(lái)給我們的糯米粉加水。小組里的同學(xué)迫不及待地卷起衣袖，干什么?不說(shuō)也知道——和粉唄!大家迅速地揉了起來(lái)。七八雙小手不一會(huì)兒就粘上了許多面粉。一會(huì)兒，米粉已經(jīng)被我們攪拌的粘起來(lái)了，一塊一塊的，再看我們的小手，像做手指游戲似的，七上八下，上下翻飛，真是熱鬧極了!揉了一陣子，面粉又揉干了，于是我們一組的人十分焦急，怎么辦呢?只有再去請(qǐng)糕點(diǎn)師傅了。好不容易，將師傅拽到了我們組，她看了看盆里的米粉團(tuán)團(tuán)，又往里加了些水和油。嘿，有了師傅的幫忙，我們?nèi)嗟酶涌炝?。我們把糯米粉揉得又稀又粘，就像融化了的冰激凌。然后，又往里加入了紅紅的棗泥。啊!真是好誘人啊!過(guò)了好一陣子，終于和好了。

到了下午第三課，我們的棗泥重陽(yáng)糕已經(jīng)烹飪出爐了!我們的口水直流，一個(gè)個(gè)興高采烈地跑去領(lǐng)著“果實(shí)”。剛開(kāi)始還以為自己第一次做的重陽(yáng)糕很難吃呢，但當(dāng)我真正品嘗到了，覺(jué)得香甜可口。慢慢咀嚼，棗香四溢，粘粘軟軟，還真是好吃。我感受到了收獲勞動(dòng)果實(shí)的喜悅。

品嘗完自己組的杰作后，我又去領(lǐng)了其他組不同口味的三塊重陽(yáng)糕，準(zhǔn)備打包回去給爺爺奶奶品嘗美味，讓他們體會(huì)到我們的一番心意，感受我們帶給他們的特別的幸福!

做重陽(yáng)糕的作文2

做重陽(yáng)糕的作文3

九九重陽(yáng)節(jié)到來(lái)了。今天星期日，老師給我們布置兩個(gè)任務(wù)：一是學(xué)做重陽(yáng)糕;二是以此為素材，寫一篇作文。這第一個(gè)任務(wù)，對(duì)于我們?nèi)襾?lái)說(shuō)，那可是大姑娘坐轎頭一回。

怎么辦呢?全家人經(jīng)過(guò)商量后決定：要不怕困難，勇于探索，敢于學(xué)會(huì)我們不會(huì)的東西。

我到媽媽辦公室里上網(wǎng)查到了重陽(yáng)糕的制作方法：將糯米粉1。5千克，粳米粉1千克混合成相粉，加入白砂糖0。5千克，加入0。75千克反復(fù)揉搓，靜放2小時(shí)后，用旺火蒸15-20分鐘，撒上色漿、芝麻、紅綠絲即成。

今天一大早，我和外婆到菜市場(chǎng)去買糕料。買糕料的爺爺說(shuō)：“我有15年的做糕經(jīng)驗(yàn)，每年都大量批發(fā)重陽(yáng)糕，我來(lái)教你做”。我們一聽(tīng)，馬上拜爺爺為師。爺爺給我們稱了半斤糯米粉，半斤粳米粉，2兩紅綠絲后告訴我們：“把這些相粉放到盆里，根據(jù)口味，加上白糖，在噴霧里裝160毫升涼水，邊噴邊搓，搓好后馬上就可以放籠里蒸了。

回到家里，我們把飲料瓶蓋扎滿孔，當(dāng)噴霧器，然后在瓶子里按規(guī)定裝上水，邊噴邊搓。搓好后發(fā)現(xiàn)相粉很松散，這能蒸成糕嗎?我和外婆商量：先蒸一半試試看，如果不行，另一半加水后放置兩小時(shí)再蒸。

我們?nèi)∫粋€(gè)搪瓷盤子，在盤底抹上油，把搓好的糕料放到盤子里，上面撒上紅綠絲，用旺火蒸了30分鐘?！　∫?yàn)槭堑谝淮握?，所以我們時(shí)不時(shí)地去觀察重陽(yáng)糕的變化情況。只看見(jiàn)透明的蒸鍋上炊煙裊裊;蒸鍋里紅邊盤子里，雪白的重陽(yáng)糕上紅綠相間，十分好看，我馬上用相機(jī)拍下了這美麗的畫面。

重陽(yáng)糕蒸好后，我們懷著忐忑不安的心情把盤子端出鍋，用筷子一夾，可以，不散。夾一塊嘴里一嘗，哈哈!黏中帶沙，香中帶甜，口感非常好，比買的重陽(yáng)糕還好吃呢!

通過(guò)今天學(xué)做重陽(yáng)糕的活動(dòng)，讓我深深地體會(huì)到“世上無(wú)難事，只要肯登攀”的道理，我今后還要不怕苦難繼續(xù)學(xué)會(huì)更多的東西。

做重陽(yáng)餻的作文4

重陽(yáng)的飲食之風(fēng)，除前所述的飲茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，還有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重陽(yáng)糕之風(fēng)尤盛。

據(jù)《西京雜記》載，漢代時(shí)已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽(yáng)糕。餌，即古代之糕?！吨芏Y》載餌用作祭祀或在宴會(huì)上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌，想必也類似于黍糕之類。至宋代，吃重陽(yáng)糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞。

重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。

粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣，但個(gè)兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。

據(jù)說(shuō)，早年不家用發(fā)面餅夾上棗，栗諸果的，或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。

有詩(shī)描述重陽(yáng)糕的制作：

蔡云：

篝火鳴機(jī)夜作忙，

織工一飲登高酒，

依然風(fēng)雨古重陽(yáng)，

蒸出棗糕滿店香。

九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽(yáng)糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(yáng)(羊)之義。有的還在重陽(yáng)糕上插一小紅紙旗，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽(yáng)糕，仍無(wú)固定品種，各地在重陽(yáng)節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽(yáng)糕。

重陽(yáng)糕不僅自家食用，還饋送親友，稱“送糕”;又請(qǐng)出嫁女兒回家食糕，稱“迎寧”。

做重陽(yáng)餻的作文5

農(nóng)歷九月初九，是我國(guó)傳統(tǒng)的重陽(yáng)節(jié)。我國(guó)許多地方都有吃糕的風(fēng)俗。

傳說(shuō)，在很早以前，在一座高山下住著一個(gè)莊戶人家。戶主人是個(gè)為人忠厚的莊稼漢。一天傍晚，他從地里回家，路遇一老先生。老先生對(duì)莊稼漢說(shuō)：“九月初九，你家里要遭災(zāi)?！八宦?tīng)，嚇了一跳，說(shuō)：“我沒(méi)做壞事，怎么還有大難呢?“老先生說(shuō)：“天有不測(cè)風(fēng)云，好人難免受災(zāi)，在九月初九前，你要揀草木少的高地方搬家，越高越好。只要照我的話做，就可以避災(zāi)。“老先生說(shuō)完就走了。

九月初九清晨，莊稼漢依老者的話領(lǐng)著家人剛爬到一座山頂上，就見(jiàn)家里房子著起火來(lái)，越燒越大，山腳下和山腳中一片火海，幸虧山頂周圍全是光禿禿的石頭，才沒(méi)燒上來(lái)。

莊稼漢全家九月初九爬山登高避災(zāi)一事，一傳十，十傳百地傳開(kāi)了。到了第二年九月初九，一些人惟恐災(zāi)難落到自己家里，就往高處搬家，登高避災(zāi)?？墒牵≡谄皆娜思以趺崔k呢?另外，九月初九年年有，一年搬一次家，也折騰不起呀，后來(lái)，有人想出一個(gè)辦法。九月初九做糕吃，“糕“、“高“同音，以吃糕來(lái)表示登高消災(zāi)。從此，重陽(yáng)節(jié)吃糕的風(fēng)俗流傳至今。( 安泰文學(xué) www.wz-aetna.com )

前幾天，是“九九”重陽(yáng)節(jié)，又是一年一度的老人節(jié)，我也要行動(dòng)起來(lái)去登山去敬老!

這一天我被上旅行包就去登山了，哎咻!哎咻!好累呀!就算是減肥了吧!晚上會(huì)到家我?guī)蜖敔斈棠谈苫?，為他們倒水，爺爺奶奶笑了，笑的那么燦爛.那么爽朗，我的心里甜極了。

哦，原來(lái)敬一次老是那么開(kāi)心的呀!以后我要天天敬老。

做重陽(yáng)餻的作文6

重陽(yáng)節(jié)來(lái)臨之際，爺爺、奶奶用祖?zhèn)鞣椒ㄗ鲋仃?yáng)糕。這么好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)。

做重陽(yáng)糕最核心的材料是米粉。買來(lái)的米粉要與水和糖合成帶一絲甜味的粉末狀細(xì)顆粒。做到這一點(diǎn)，真不容易。當(dāng)糖水遇到干米粉時(shí)，米粉立刻變成一小點(diǎn)一小點(diǎn)的凝聚小球，這時(shí)候就需要爺爺奶奶大顯身手了。奶奶用搟面杖輕輕地推開(kāi)，爺爺則是用干凈的手把這些小塊輕輕搓開(kāi)，如果太用力，粉又會(huì)變成小塊。搓到大約一大碗時(shí)，奶奶會(huì)搬來(lái)一個(gè)大鐵盤，取出只有水和粉才能流過(guò)去的不銹鋼漏網(wǎng)盆，用大勺子舀搓開(kāi)的米粉放進(jìn)網(wǎng)漏里，輕輕搖晃漏網(wǎng)，細(xì)的粉自然流了下來(lái)，而沒(méi)有篩下的粉，奶作文https://Www.ZuoWEn8.Com/奶又重新倒回盆中再搓開(kāi)。光光做這個(gè)步驟，爺爺奶奶就花了大半天的時(shí)間。

我輕輕碰了一下篩好的米粉，哇，如細(xì)沙一般的粉輕輕從指間滑落，真是我見(jiàn)過(guò)最細(xì)最滑的米粉了!奶奶將一塊特制的正方形糕點(diǎn)模具擺在了桌上，要求我在模具的底部鋪上一層濕布，再用勺子舀米粉倒在布上。動(dòng)作必須很輕，不能將米粉壓實(shí)。米粉鋪滿布，再用湯匙挖出一塊一塊的豆沙放在拼成九塊小糕的中間，再放入一層米粉，用刀輕輕切開(kāi)，上面放上芝麻、核桃、紅棗、葡萄干，放在鍋上蒸二十分鐘，好吃的重陽(yáng)糕就出爐了!

祖?zhèn)鞯奈兜?，?dú)特的口感，這自做的重陽(yáng)糕當(dāng)是我吃過(guò)的最棒的糯米糕了!

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